對於雞蛋這種食物，相信大家都並不陌生。每天一個開水煮蛋對身體是非常有好處的，但是很多人在保存雞蛋的時候是有錯誤的，那麼今天這篇文章就來為大家介紹一下雞蛋如何保鮮時間長。
雞蛋如何保鮮時間長
1.生雞蛋
生雞蛋相對於熟雞蛋來說，它的保存時間是更長的。一般情况下，如果我們放在常溫下的話，可以放置半個月到一個月左右。如果放進冰柜冷藏的話，大概可以放置45天。如果超過了這個時間，也是非常容易變壞的，所以大家在保存的時候一定要注意，不要因為放進冰柜就覺得萬事大吉了。
保存生雞蛋的時候，要注意擦乾淨生雞蛋表面的水分。因為生雞蛋比較容易發生反應，比如說和空氣中的水分。以及空氣中的一些其他物質，所以大家在保存的時候，一定要先將其雞蛋殼外表面的水分擦乾淨。
2.熟雞蛋
熟雞蛋保存的時間比較短。一般情况下，如果是放在常溫下，在夏天的話，那麼他最多放置一兩天，可能就會壞掉。這時候我們再拿出來吃的話，會發現它是有一股很臭的味道。這就說明他已經變質了，所以如果熟雞蛋在常溫下放置一兩天的話，最好及時處理掉。
如果是在冰柜中冷藏保存的話，那麼它可以放置一周左右。我們要注意的就是將熟雞蛋用保鮮膜裹上，然後密封起來，放進冰柜的冷藏室中冷藏保存，因為熟雞蛋的味道比較容易受到其他物質的味道影響，很容易會和冰柜中的其他食物發生串味現象，會很影響雞蛋的口感，也會導致其他食物在拿出來吃的時候不是那麼好吃，囙此大家在保存的時候一定要注意。
雞蛋相信大家應該都很喜歡吃。所以有很多人在煮雞蛋的時候，會一次性的煮很多個，實際上這樣的做法是錯誤的，如果吃不完的話，最好還是不要一次性煮太多，因為雞蛋也是比較難保存的食物之一，熟雞蛋和生雞蛋的保存方法在上文中我們都有了介紹，希望大家在日後的時候要多多注意。