相信不少朋友都喜歡吃蟹，現在正是農曆八月，是吃蟹的好時候。那麼你們知道有一種螃蟹叫梭子蟹嗎？梭子蟹好處壞處？怎麼清洗梭子蟹？梭子蟹的做法有哪些？別著急，讓我來回答你們的問題。
一、梭子蟹好處壞處
梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產量高，體大肉多，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。身體中含有蛋白、脂肪及多種礦物，食用營養價值高。
但蟹屬於寒凉性食物，食用過多對腸胃不好，還容易導致過敏和寄生蟲感染。
二、怎麼清洗梭子蟹
梭子蟹是很髒的，裡面有沙子之類的東西，如果不清洗乾淨，吃的時候會影響口感，那麼梭子蟹怎麼清洗呢？
1.清水混合高度白酒倒入盆中，將蟹放入盆中，泡5至10分鐘，梭子蟹會醉暈，髒物也會排泄出一部分。如果家裡沒有白酒，可以用四十五度溫水將其燙暈。
2.然後將梭子蟹腹部朝天，用左手拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側，用牙刷清洗蟹腿、蟹鉗。
3.把蟹臍翻開將髒物擠出，清洗一下蟹肚，梭子蟹全身刷淨後用水沖即可。
三、梭子蟹的做法有哪些
一般有：清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕、香辣梭子蟹、快手香辣蟹、海鮮湯、梭子蟹蒸雞蛋、麻辣梭子蟹、幹燒梭子蟹、梭子蟹蒸粉絲、咖喱梭子蟹、葱爆梭子蟹、香辣粉絲梭子蟹、梭子蟹粥、面拖梭子蟹、泡菜粉絲蒸梭子蟹、大葱梭子蟹、蛋黃梭子蟹、十三香梭子蟹…….等。有興趣的話可以百度一下他們的做法。
從以上內容可以知道，吃梭子蟹的好處有很多，做法也有很多，大家可以嘗試一下。但我們要懂得“多吃傷，少吃香”的道理，什麼東西適量就好了，吃多了反而傷身體。今天的分享就到這裡了，你們喜歡吃梭子蟹嗎？