黃辣丁又叫做昂公或者昂刺，屬於淡水魚，也是屬於湖鮮中比較受歡迎的一種魚。平時買回來的黃辣丁煮幾分鐘能熟呢？如何將它烹製的更加美味呢？今天就將大廚們的一些幫主小經驗分享給大家。
一、黃辣丁煮幾分鐘能熟
15~20分鐘。
其實黃辣丁煮15~20分鐘就可以熟。黃辣丁的個頭並不是很大，和青魚，草魚，鰱魚相比來說，它的個頭非常的小，就跟鯽魚的個頭是差不多大的，而且沒有魚鱗，肉質比較嫩，所以煮的時間不能很久，一般15~20分鐘之內，黃辣丁就可以煮熟煮透了煮好的黃辣丁肉質吃上去非常的鮮嫩，所以喜歡吃黃辣丁的人，可以買上一些回來烹煮一下。
二、黃辣丁怎麼煮比較美味
1.燉湯
黃辣丁用來燉湯是非常鮮美的，而且黃辣丁當中所含的蛋白質含量非常的豐富，營養價值非常的高，用來燉湯是最合適的黃辣丁燉湯的時候，除了裡面放黃辣丁，還可以加入一些配菜，比如說嫩豆腐或者是雞蛋，將它們與黃辣丁放在一起燉，營養價值更高，口感更好。
2.紅燒黃辣丁
紅燒黃辣丁製作方法就跟紅燒魚的方法是差不多的，但是紅燒黃辣丁不需要將魚放到油鍋當中去先煎炸，因為黃辣丁的肉質特別的嫩，直接把黃辣丁放入鍋中炒一下，加入調味料烹煮就可以了，吃上去肉質非常的鮮嫩。
3.幹鍋黃辣丁
幹鍋黃辣丁是一些火鍋店當中的鎮店之菜，幹鍋黃辣丁是將黃辣丁與豆芽菜，粉條，花菜放在一起，用類似於火鍋的幹鍋調料來烹煮，辣味十足，讓人吃了還想吃，而且特別的入味。
關於黃辣丁的烹煮方法就跟大家分享到這裡。黃辣丁很多人把它認為是海魚，因為跟淡水魚相比，它還是有很大的不一樣的，但是黃辣丁確實是屬於淡水魚的一種，而且味道非常的鮮美，所以大家可以買上一些黃辣丁回來烹煮一下，相信它的美味一定不會讓大家失望的。