常在海產品區可以看到裙帶菜，在很多飯店也有裙帶菜的身影，尤其火鍋店，裙帶菜也比較受歡迎，那麼裙帶菜什麼樣呢？應該怎麼吃呢？今天就帶著大家深入瞭解一下大家所想知道的裙帶菜的一些小知識。
一、裙帶菜什麼樣
裙帶菜的生長環境是在海洋裏，是屬於海洋當中的一種藻類食物，屬於一年生的藻類。它的顏色是黃綠色，看上去和海帶有些相似，但是它的葉片會比較大，就像芭蕉葉一樣，甚至有的葉片的周邊會有鋸齒形狀，同時它的葉片比較薄，但是又高又長，就像裙帶一樣，囙此被稱之為裙帶菜。這種裙帶菜在每年的4月份是繁殖最快的，這時候把它撈出來，就可以作為食材來食用了。
二、裙帶菜的食用方法
1.煮湯
裙帶菜跟海帶一樣，可以用來煮湯，煮的時候可以加入自己喜歡吃的各種配菜，比如大家常喝的味增湯，就是將裙帶菜和豆腐混合在一起熬制而成的。還有裙帶菜排骨湯，裙帶菜雞蛋湯等等，都非常不錯。用裙帶菜熬制的各種各樣的湯都非常的好喝，而且很清爽，尤其與葷食一起熬煮，還可以去油膩。
2.凉拌
凉拌裙帶菜非常的好吃，在很多飯店都會有這道凉菜。凉拌裙帶菜更多的會用鮮的裙帶菜，因為口感會更加脆嫩一些，而且不用提前泡發。將裙帶菜洗乾淨之後，先在水裡面焯一下水，這樣可以去除腥味，鎖住它的顏色和它的口感，然後再加入各種的調味料，把它攪拌均勻，撒上一些芝麻即可。
3.炒著吃
裙帶菜本身是可以把它用來炒著吃的，但是光炒裙帶菜的話，口味比較單一，營養價值也比較單一，囙此可以在裡面加入臘腸，臘肉，香腸，木耳，雞蛋等自己喜歡吃的各種配菜放在一起炒，既營養又美味，而且製作非常的簡單。
通過今天的介紹，相信大家對裙帶菜已經有更多的瞭解了。現時市場上有鮮的裙帶菜，幹的裙帶菜以及鹽漬裙帶菜，那麼如果是買回家後立即食用的，買鮮裙帶菜就好，如果是幹的裙帶菜的話，需要提前泡發開，鹽漬裙帶菜還要去鹽，所以大家可以都嘗試一下，看看哪種裙帶菜更加好吃一些。