幹裙帶菜是一種海藻類的食物,看上去和海帶有點像,分為鹹幹裙帶菜和淡幹裙帶菜。那麼,一般買回來的幹裙帶菜可以存放多長時間?現在就來跟大家一起分享關於裙帶菜的保存小知識。
一、幹裙帶菜可以存放多長時間
一個月左右。
如果是鹽漬的裙帶菜,一般保存的時間會比較長,最長可達一個月左右,如果在冬天,常溫環境下也可保存一個月左右,但如果是在夏天的常溫環境下,裙帶菜只能保存兩周左右。本身幹裙帶菜已經經過特殊處理,囙此在乾燥的情况下,幹裙帶菜不容易腐敗。幹裙帶菜的最佳貯存溫度為零下5℃到零下15℃,如果正常保存完好無損的情况下,這樣可以保存一年左右的時間。但如果是新鮮的裙帶菜,那麼保存時間非常短,可能只能在一兩天左右就變質了。囙此在製作裙帶菜時必須要注意保存的溫度。
二、裙帶菜如何保存
1.常溫保存
一般來說,裙帶菜買回來本身就是幹的,囙此常溫保存就可以。常溫保存的時候,要放置在陰涼,通風乾燥的地方,然後將裙帶菜平鋪在竹匾上面,注意不要堆積在一起,這樣放置的話,可以放上好幾個月甚至一年半載。也可以將裙帶菜放到塑胶袋當中,然後紮緊袋口密封好,放到陰涼處保存,也是可以放置很長一段時間的。
2.冷凍保存
幹裙帶才也可以冷凍保存。注意不要把裙帶菜直接放進去,而是先要把裙帶菜放到開水中煮1~3分鐘,接著將其撈出控水,在鹽水中浸泡5~6個小時,這樣做其實就是一個營造海洋的環境。再加入足量的鹽後,把它包裹起來之後,放入保鮮袋或者保鮮盒中,最後放入冰柜進行冷凍就可以了。
3.冷藏保存
冷藏保存是家庭保存方法用的比較多的一種,我們可以直接將幹的裙帶菜或者是已經泡發開的裙帶菜,用保鮮袋或保鮮盒裝好,然後放入冰柜冷藏保存就可以了,這樣做非常方便,而且放置時間很長。
總而言之,幹裙帶菜是有保質期的,所以大家可以將買回來的幹裙帶菜直接放置在陰涼處保存就可以,當然放在冰柜冷藏或冷凍效果會更好一些。還有一種方法就把它進行真空保存,這樣就不容易腐爛,同樣也可以保存很長的時間,大家可以根據自己的需求來選擇最合適的保存方法。