平時在烹製一些湯羹類或者西餐的時候,都會用到罐頭裝的或者袋裝的番茄醬,那麼開封後的番茄醬如果保存不當的話,是非常容易發生變質黴變的。那大家知道番茄醬開封後冷藏能放多久嗎?今天就來一起聊聊大家熟悉的番茄醬的保存方法和食用方法。
一、番茄醬開封後冷藏能放多久
2-3個月
開封後的番茄醬,只要把袋口或者罐口重新蓋好,那麼放入冰柜當中冷藏的話,可以放上2-3個月。中途拿出來用過之後,也要記得不要有生水進去,用乾淨的勺子或者直接倒就可以。用好後蓋上蓋子繼續冷藏保存,2-3個月之內用完就可以了。
二、番茄醬可以製作哪些美食
1.蕃茄湯
番茄雞蛋湯大家都非常喜歡喝,很多飯店的番茄雞蛋湯之所以看著濃郁,就是添加了番茄醬。所以自己在家製作蕃茄雞蛋的湯的時候,也可以放入一些番茄醬。可以先把番茄醬炒制一下,然後添加水熬煮,也可以在湯快出鍋前加入番茄醬攪拌一下,讓湯變得更加濃稠。
2.蕃茄肉醬
蕃茄肉醬主要是配義大利面吃的。蕃茄肉醬裏可以放入新鮮的蕃茄,肉末以及番茄醬。新鮮蕃茄也要先在鍋裏炒成蕃茄醬汁,但是不够濃郁,這時候需要在裡面加入番茄醬一起炒,這樣的蕃茄肉醬才會濃郁好吃,最後將肉末放入一起翻炒熟即可,搭配義大利面吃非常不錯。
3.蕃茄沙拉醬
現成的番茄醬可以加工一些,在裡面加入適量的白糖翻炒,讓原本酸酸的番茄醬變得香甜一些,這樣用來淋在一些糕點上,或者塗抹在麵包上,也可以拌蔬菜水果吃,味道非常的不錯。
關於開封後的番茄醬的保存時間,現在大家都知道了吧。所以買回來的番茄醬一次性用不完的情况下,只要放入冰柜妥善保存,還是可以吃上幾個月的。大家可以試著買它回來製作一些美食,其實和新的蕃茄熬制的醬還是有區別的,大家可以品嘗一下。