一個好的品酒師不僅要具備專業葡萄酒的基本知識和技能,還要懂得設計葡萄酒配菜,具備葡萄酒鑒賞能力,有深厚的品酒功底,熟悉葡萄酒採購要求,善於管理酒窖。如何成為品酒師?我們來看看侍酒師是怎麼考的。
可以參加ISG侍酒師認證考試,ISG初級課程適合葡萄酒行業人士,入門水准的愛好葡萄酒、雪茄、咖啡的商務人士、高端人士。
內容涉及到葡萄酒的色澤、香氣、口感和基本術語,區分各個產區間葡萄品種和葡萄酒特色,認識酒標,掌握酒與配菜的基本技巧以及服務技巧,領悟葡萄酒採購基本知識和葡萄酒管理實操經驗,捕捉品嘗葡萄酒過程中細節微妙的感受。
成為一名品酒師需要一個長期的理論和實踐積累的過程。其實,沒有哪一行是容易的,什麼都要付出努力才會有收穫,我們都要為了自己的目標而奮鬥。但是,也要注意勞逸結合噢。