水煮魚是我國四川地區非常有名的一道特色名菜。很多人想嘗試在家做水煮魚，那麼大家知道水煮魚要煮多久呢？現在我就來告訴大家，一起來看看吧。
一、水煮魚要煮多久
10-20分鐘
魚肉相對其他肉製品，比如猪肉、雞肉等來說，是一直比較容易熟的肉類，一般來說呢，魚肉在熱水下鍋之後呢，15-20分鐘左右就可以煮熟。但是呢，要根據魚的體積大小和火候來具體分析。
一般體積小一點的魚，比如一斤的魚，開大火的話，一般十分鐘就熟了。如果開小火呢，15-20分鐘也差不多熟了。
而體積大一點的魚，比如三四斤的魚，開大火的話，一般要15-20分鐘，如果開小火呢，25分鐘左右也就熟了。
另外，如果只是單純的煮熟的話，幾分鐘就可以，但是我們做魚，更想是做出更美味的好吃的魚，這樣就要加入各種各樣的調料，最好是用小火煮魚，這樣更容易入味，做出來的魚更加美味可口。
二、水煮魚好吃的秘訣有哪些
水煮魚是深受廣大人民群眾喜愛的一道家常菜，很多人在做水煮魚的時候，總覺得口味沒有飯店裏的好，不够正宗，這到底是什麼原因呢，其實根本原因在於辣椒和花椒，選擇好的辣椒和花椒，才能讓魚肉更入味，這樣做出來的水煮魚，又麻又辣，肯定非常可口。
另外，大家都知道，魚肉最講究一個鮮字，大家在選購魚的時候，最好是選擇新鮮的魚，這樣做出來的水煮魚才正宗哦，不新鮮的魚，肯定是不好吃的。
希望大家掌握這個秘訣之後，下次做水煮魚的時候可以試一試。
水煮魚要煮多久，根據魚的大小和火候來進行判斷，一般需要10-20分鐘，以上就是問題的答案，各位對做飯感興趣的朋友，可以自己買一條魚回來試一試哦，魚肉一般都非常新鮮可口，希望大家都可以做出好吃的水煮魚哦。