青蝦要煮多久能熟

買回來的青蝦,很多人不知道應該怎麼做,其實青蝦最原汁原味的做法,就是把它放在水裏煮,可以吃出它的鮮美來。那麼青蝦要煮多久能熟呢?今天就來跟大家聊一聊關於青蝦的煮法。水煮開之後,把青蝦放入水中,加入葱薑蒜和料酒,繼續開大火煮上3~5分鐘就熟了。先準備一鍋冷水,然後開大火把水煮開,之後把蝦倒進去,同時要加入葱薑蒜和料酒去腥。

買回來的青蝦,很多人不知道應該怎麼做,其實青蝦最原汁原味的做法,就是把它放在水裏煮,可以吃出它的鮮美來。那麼青蝦要煮多久能熟呢?今天就來跟大家聊一聊關於青蝦的煮法。

一、青蝦要煮多久能熟

3~5分鐘。

水煮開之後,把青蝦放入水中,加入葱薑蒜和料酒,繼續開大火煮上3~5分鐘就熟了。青蝦生的時候,蝦殼是呈青灰色,然後把它放入水中煮之後,蝦殼就會成紅色,而且蝦會蜷縮在一起,這證明已經煮熟了。煮好的青蝦將其撈出,然後放入盆中,加入少量的湯汁,浸泡一下就可以吃了。

二、青蝦的煮法有哪些

1.開水下鍋煮

青蝦煮的最好的管道方法就是開水下鍋煮。先準備一鍋冷水,然後開大火把水煮開,之後把蝦倒進去,同時要加入葱薑蒜和料酒去腥。煮的時候可以稍微用勺子攪拌一下,煮的時候有可能會有一些白色的泡沫產生,這時候可以用勺子將泡沫撇掉,然後繼續煮沸,煮上3~5分鐘就可以撈出來食用了。

2.啤酒煮

很多人不能很好的把握煮蝦的時間,所以會把蝦煮的過了,其實有一個非常巧妙的辦法,就是把普通的料酒換成啤酒。因為本身蝦是有腥味的,所以在煮的時候需要加入料酒去腥,這時候就可以將普通的黃酒換成啤酒,加入啤酒之後去,去腥效果不會發生變化,但是啤酒的香味可以起到提鮮的作用,而且啤酒可以使肉質變得更加鮮嫩,煮的時間長一點也不會變老,所以用啤酒來煮也比較好吃。

3.冷水水下鍋煮

如果沒有空,不能一直待在爐子邊的話,其實也可以用冷水下鍋煮。冷水下鍋煮青蝦的時候,可以先開大火把水煮開,然後再開小火慢煮。當然如果沒有時間一直在灶台邊的話,那麼直接開中小火煮,一般看時間大概煮5~8分鐘的時候,把火調到最大,煮開一下就可以吃了。

關於煮蝦的方法就跟大家分享到這裡,其實青蝦不光可以煮著吃,其實炒著吃,或者是把它製作成蝦仁,做成蝦球或者是用來做湯,都是非常好吃的。而且蝦的青蝦的營養價值會略高於其他的一些蝦的品種,所以平時想補蛋白質補鈣的話,多買一些青蝦回來吃,還是非常不錯的。

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