小寒節氣是中國24節氣的第23個節氣。也是冬天的第五個節氣,那麼大家知道小寒節氣的由來是什麼嗎?在小寒節氣都有哪些飲食習俗嗎?今天就來跟大家聊聊關於小寒節氣。
一、小寒節氣的由來
小寒節氣並不是近代才有的,而是從古代就有。在古代中有一句話叫做月初寒尚小,說的就是小寒節氣。小寒節氣是預示著寒氣的到來,進入小寒之後,天氣就會越來越冷。而過了小寒就是大寒,所以小寒的節氣沒有大寒那麼冷,但是也是預示著天氣溫度會越來越低,所以進入小寒節氣,氣溫就會下降很多,需要注意保暖。
二、小寒節氣的飲食習俗
1.吃黃芽菜
在小寒節氣,有一些地區會吃黃芽菜。據說小寒時節的黃芽菜最好吃也最有營養,而且吃過之後就不會懼怕寒冷了。所以黃芽菜在小寒節氣是很多地區的餐桌美食,直接炒著吃或者煮湯吃都可以。味道鮮美,營養價值高。
2.喝羊湯
小寒節氣,天氣變得越來越冷,所以這時候需要進行一些滋補,吃一些暖身暖胃的食物,而羊肉性熱,而且溫順滋補,加上羊肉當中的蛋白質含量非常的多,囙此在小寒時節非常適合喝羊湯。喝羊湯的時候,可以在裡面加上一些蔥花,同時加入一些胡椒粉,這樣的話口感更好,而且熱騰騰的十分暖身。
3.吃堅果
小寒節氣,天氣驟冷,所以需要補充能量,沉積脂肪,而堅果當中的脂肪含量是比較高的,所以可以多吃一些堅果。現在南方地區常常會用芝麻還有核桃,雞蛋,白糖,猪油熬製成核桃糕,做好之後可以舀上一勺直接吃,也可以用它來沖水喝,非常滋補,營養美味。
關於小寒節氣的由來以及小寒的飲食習俗,就跟大家分享到這裡。再過不久就進入小寒節氣,天氣會變得越來越冷,甚至在北方地區小寒節氣會比大寒更冷,所以大家一定要注意保暖,多吃一些高熱量,高脂肪的食物,這樣才能使身體變得越來越健康,才能去抵禦寒冷的冬天。