除夕的故事還有很多,除夕是守年的活動之一,守年的習俗由來已久。守歲民俗主要表示所有的房子點燃歲火,全家歡聚一堂,守著歲火不滅,等待著迎來新年的時刻。
除夕的故事
除夕的故事是從先秦時代的逐除發展而來的。逐除是古人在新年前一天用敲鼓的方法驅逐疫瘋之鬼,有呂氏春秋季冬記考試,逐除是除夕節令的由來。除夕最初必須是西晋周處寫的風土記等史籍。
除夕這一天對中國人來說極其重要。這一天人們打算辭舊迎新,團聚吃飯。家庭是中國人社會的基礎,一年一度的團圓飯充分表達了中華族家族的相互尊敬和相互愛,這種相互尊敬和相互愛使得家族之間的關係更加緊密。家庭團聚往往會在精神上安慰和滿足家庭主。老人兒孫滿堂,看著家人一起談論天倫,過去的關懷和養育孩子所花的心血沒有白費,是多麼幸福啊。年輕一代可以借此機會感謝父母養育之恩。
1.吃年菜
吃年節菜是年節菜家最熱鬧最開心的時候。除夕裏,豪華的年節菜擺滿桌子,全家團聚,圍著餐桌,團圓的餐桌上有大菜,冷盤,熱炒,點心,一般少不了火鍋和魚兩種。鍋沸騰煮開,熱氣騰騰,溫暖撩人,表示紅色的火在燃燒;魚和餘的諧音象徵著吉慶有餘,也比喻著每年都有餘。蘿蔔俗稱菜頭,祝你有個好色頭,龍蝦,爆魚等油炸料理,祝家裡像烈火烹油一樣興旺。
北方人過年吃餃子是習慣,這是自古流傳下來的習慣。由於地理氣候的原因,除夕,春節的時候,北方還是萬物封閉的藏冬天,冬天北方地區雪白,冰上積雪,幾乎不能種莊稼,可以選擇的食材很少,過年吃很多餃子。另一方面,南方地區,特別是沿海的一些地方,基本上四季綠意盎然,南方冬季在果蔬等食材上占很大優勢,囙此飲食選擇性更多。在地利方面,又由於水資源豐富分佈,各類捕撈所需的食材豐富多樣。所以在一些重要的節日,南方的飲食會很豐富。