大年三十是中國人最盼望的傳統春節,也叫做除夕節,在這一天,大家會歡聚一堂,吃著最豐盛的美食,一起迎接新的一年。那麼大家知道除夕有什麼典故嗎?今天就一起來聽一聽關於除夕的故事。
一、除夕有什麼典故
其實相傳除夕夜,會出現一隻長得非常猙獰的,而且生性兇殘的四角猛獸,被稱為“年獸”。冬天的時候,由於大雪覆蓋了地面,所以它找不到糧食,於是就會到住著人的村莊裡面去找吃的,因為它體積非常的龐大,而且非常的兇殘,囙此給村民帶來了很多的災難。所以大家為了驅趕這只猛獸,於是就在除夕夜的時候點上烟火,放上炮竹,通過烟火的火光以及炮竹的聲音,來驅逐年獸,同時家家戶戶都早早準備好飯菜,一起躲在家裡吃飯不出門。所以在除夕節的時候,大家都會放烟火放炮竹,就可以避免年獸的侵襲了。後來就有了除夕節,在這一天會吃團圓飯,會放烟火,會放爆竹,來慶祝新年的到來。
二、除夕節有什麼傳統美食
1.鹹貨
一般在除夕節前夕,進入冬季之後,很多地區就開始備年貨,尤其是需要醃制的年貨,如鹹雞,鹹鴨,鹹鹅,臘肉,臘魚等等。將這些食物醃制好,然後進行曬乾,等到除夕節的時候,這些醃制過的食物呢,就可以擺盤製作拼盤,或者是把它蒸熟之後炒著吃,或者煮湯吃都非常的美味,鹹貨也是中國的傳統醃制美食。
2.糯米類食物
除夕節的時候,很多地區也會做上一些糯米類的食物,像糍粑,八寶飯。年糕,團子這些都是屬於糯米類的食物,因為大家對糯米都非常的喜歡。而且糯米屬於熱性的食物,尤其在冬季吃的話,對身體非常的不錯。這些糯米的食物做出來非常的美味,所以除夕節的時候,糯米類的食物也是大家的最愛。
3.各式葷菜
除夕一個非常熱鬧的日子,所以大家會準備各種豐富的食物,尤其是各種葷菜自然是少不了的,像煮蝦,雞肉,牛肉,羊肉,還有各式各樣的蹄髈,扣肉等等,都是大家最愛的食物。這些菜都要提前準備好,等除夕的時候吃。
關於除夕的典故以及除夕吃的食物,就跟大家分享到這裡。再過二十幾天就要進入除夕了,不知道今年的除夕大家會怎麼過,都會準備哪些是美食呢?希望一起討論分享,把更多美味的美食分享出來,在除夕夜的時候一飽口福。