年夜飯是家家戶戶在過年的時候吃的一頓飯,每到過年的時候,家裡的每個成員都會回來家裡面團聚,一起吃年夜飯,在這個普天同慶的日子裡面,圍著桌子一起吃年夜飯,那年夜飯除夕還是初一吃呢?
一、年夜飯是除夕還是初一
除夕。
年夜飯是在除夕,也就是大年三十這天,在這一天,家家戶戶都會團聚在一起吃年夜飯。傳統的年夜飯多以餃子和各種肉菜類為主,也有一些地區會選擇在除夕夜的時候吃火鍋作為年夜飯。並且年夜飯上的菜品,都是有著美好的寓意,代表這人們對於未來的祝福和期盼。
二、年夜飯吃什麼
1.餛飩
除夕吃餛飩有其開初的意思。傳說盤氏開天闢地以來,結束了天地混沌的狀態,才有了宇宙四方。再則取餛飩和渾囤的諧音,意思是糧食滿囤。所以除夕會吃餛飩。
2.餃子
餃子是中國的傳統食品之一,也被叫做餛飩或煮餑餑。古時只有餛飩並沒有餃子。後來把餛飩做成新月的形狀就成了餃子。在唐代的時候,吃餃子的習慣已經傳到了中國的邊遠地區。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,囙此時正是子時,有新舊交替,子時來臨的寓意。
3.長面
長面也叫做長壽麵,除夕吃它,有著壽長百年的美好寓意。在古代的一切麵食都叫做餅,所以湯麵最開始的時候也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋裏撕片片,和北方吃的烏鴉頭,猴耳子等的做法差不多。到唐代以後才開始用案板擀面,慢慢的逐漸才有了長面、短面、掛麵等。
關於年夜飯是除夕還是初一,答案當然是在除夕了,除夕夜全家人坐在一起看著春晚,聊著家長,說著裡短,吃著年夜飯,真的是非常幸福的一件事,尤其是對於年輕人來說,常年在外打工,陪伴父母和家人的時間比較少,所以他們就會很珍惜除夕夜的這頓年夜飯,享受和家人在一起的時光。