一轉眼又要過年了，中國有個傳統習俗就是過年要吃年夜飯，在除夕這天，全家人坐在一起，聊聊天，喝喝酒，來說說過去一年裏的開心快樂，也祈禱一下新年的美好祝願，再品嘗一下年夜飯的美味，那麼年夜飯飯菜的寓意是什麼呢？
年夜飯飯菜的寓意
1.年夜飯吃蝦，寓意笑哈哈
在我國的廣東地區年夜飯會吃海鮮，蝦就是人們非常喜歡吃的一種，而且蝦也有多種做法，比如有白灼蝦，炸蝦等，因為蝦有著每天笑哈哈的寓意，所以年夜飯吃蝦也是希望來年能够每天開心。
2.年夜飯吃腐竹，寓意富足
年夜飯吃腐竹，因為腐竹的寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。但是腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，囙此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。
3.年夜飯吃魚，寓意年年有餘
中國有年年有餘的說法，所以魚也是年夜飯不可缺的一道菜。年夜飯吃鯉魚，鯉和禮諧音，過年吃鯉魚，寓意大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽和吉諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。
4.年夜飯吃生菜，寓意生財
廣東人把年夜飯稱作團年飯，不但飯菜品類豐富，而且還非常有講頭。一家人吃團年飯前要先祭祖或拜神，香燭燒完才可以開飯。飯桌一般有雞，寓意吉祥，魚寓意著年年有餘，生菜寓意著生財，等以求吉利。廣東有的地方在吃團年飯時，若有新婚夫婦，會多擺一副碗筷，取來年添丁吉意。
5.年夜飯吃盆菜，寓意盆滿缽滿
香港的年夜飯首選是盆菜，盆菜象徵著團聚和盆滿缽滿。盆菜也是香港元朗圍村的地方風味特色菜，有著闔家團圓，滿堂吉慶的美好寓意，再加上盆菜盤滿缽滿的形態，盡顯繁榮興旺之寓意。
現在隨著生活水準的提高，越來越多的人喜歡將年夜飯選擇在飯店，在他們看來這樣可以享受到各種美味的食物，而且還可以省去一家人為準備年夜飯的勞累。但是很多人還是會選擇在家裡自己做年夜飯，畢竟自己親手做的更衛生健康，而且在家過年才叫過年。關於年夜飯飯菜的寓意就為大家介紹到這裡了，希望對大家會有幫助。