煲湯用骨頭煲出的湯味道和有益價值更高。骨頭湯熬制出來的湯汁更濃，在吃火鍋的時候經常會選用骨頭湯做湯底。羊骨頭處理好膻味後，用來熬湯味道會更好，羊骨頭湯怎麼保存可以長時間喝呢？
一、羊骨頭湯怎麼保存
將羊骨頭湯放入冰柜保存。
在熬制羊骨頭湯時，不要放太多的調味料，可以在煮好後喝的時候放入一些。如果放入的調味品太多，在保存的時候會出現問題，而且在保存的時候，要用瓷器類的去盛放。如果放入的容器是不銹鋼之類的，保存後的羊骨頭湯中會有不好的東西，就不能再次食用。煮羊骨頭湯還是當天煮完當天喝，這樣喝的口感比較新鮮。放入冰柜保存之後喝，喝起來的口感就會沒有那麼好，保存後的羊骨頭湯，下次再喝的時候需要再次加熱。
二、羊骨頭怎麼熬出白湯
羊骨頭洗乾淨後，要在熱水中焯湯一下，再次清洗後把骨頭中的血沫清洗掉，但是要注意羊骨頭中的骨髓不要清洗掉，清洗完之後放入鍋中，加入一些去膻味的調料。煮湯的時候要注意火候，剛開始的時候要大火熬制，然後再轉為小火熬制。如果要熬制出來的湯時奶白色的，需要控制好火候，這樣熬制出來的羊骨頭湯非常香。
熬制奶白的骨頭湯，可以用來煮麵條的時候做湯底，吃火鍋的時候用來做湯底。這樣不僅湯的味道好，而且煮出來的東西味道也是美味的。這樣不僅口感好，營養也是更加全面。
羊骨頭湯的營養價值非常高，可以把熬制號的羊骨頭湯速凍成冰塊。這樣保存起來可以在想吃的時候拿出來解凍吃，這個方法也是不錯的，但是味道的新鮮度沒有剛熬好的味道鮮。羊骨頭湯喝起來味道好，羊骨頭的膻味要處理到後才不會影響熬出來的味道。