冬至吃餃子還是立冬吃餃子

而冬至是一年最後一個節氣,有冬至大如年的說法,所以到冬至節吃餃子,除了迎接冬至節,還有一個意義就是,據說冬至節吃了餃子,耳朵就不會生凍瘡,所以冬至節必須吃餃子。而冬至節之後的蘿蔔更是甘甜,直接當水果一樣生吃,也特別美味。

不同的節氣就有不同的飲食習俗,這是從古至今流傳下來的,也是非常具有中國特色的飲食文化。那麼今天咱們就來說餃子這種食物,到底是冬至吃餃子還是立冬吃餃子呢?現在就來一探究竟。

一、冬至吃餃子還是立冬吃餃子

都可以吃。

其實不管是立冬還是冬至都是可以吃餃子的,只是它們的意義會有所不一樣。首先立冬是冬季的開始,就像辭舊迎新的節氣一樣,所以在這一天大家會慶祝迎接立冬節氣,所以就會吃餃子,一般北方人居多,所以立冬吃餃子就是為了慶祝立冬的到來。而冬至是一年最後一個節氣,有冬至大如年的說法,所以到冬至節吃餃子,除了迎接冬至節,還有一個意義就是,據說冬至節吃了餃子,耳朵就不會生凍瘡,所以冬至節必須吃餃子。囙此在立冬和在冬至節都可以吃餃子。

二、立冬和冬至的飲食習俗

1.吃羊肉

立冬開始,大家就開始採購羊肉了。因為羊肉是熱性的食物,蛋白質含量高,而且滋補效果非常好,可以補氣補腎,還能滋陰補陽,在冬季吃最合適。所以進入立冬就慢慢開始吃羊肉。等到了冬至時節,天氣越發的寒冷,羊肉更加成為大家的美食,尤其外面天寒地凍,回到家喝上一碗熱騰騰的羊肉湯簡直就是幸福感爆棚。所以立冬和冬至都有吃羊肉的習俗,而且很多羊肉館也都是立冬開始開門迎客,做一整個冬天的生意。

2.吃蘿蔔

冬季的蘿蔔賽人參,所以進入立冬之後,蘿蔔就成為了大家餐桌上的美食,可以凉拌蘿蔔絲,可以蘿蔔燒肉,還可以用來燉排骨蘿蔔湯,蘿蔔牛肉湯等等。而冬至節之後的蘿蔔更是甘甜,直接當水果一樣生吃,也特別美味。

3.粗糧

立冬之後天氣開始慢慢變冷,而到了冬至之後,就是寒九天了,所以應該多吃一些粗糧,多補充纖維素,來彌補冬季運動量少的缺憾。所以可以買山芋,紅薯,玉米,芋頭蒸著吃,也可以把它們做成各種甜點,做成菜肴,都非常的不錯。

所以餃子到底是冬至還是立冬吃,沒有固定的說法,想吃就可以吃。而且現在不光是北方人在重要節氣的時候吃餃子,南方人也愛上餃子了,在很多節日或者節氣裏也會吃餃子,還會吃各種美食,其實都是為了滋補身體,也是為了慶祝迎接新的節氣的來臨。

本文標題: 冬至吃餃子還是立冬吃餃子
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