翻糖蛋糕是一種技術性十分强的蛋糕，比照於奶油蛋糕來講，它擁有很强的可塑性，因而你經常會看到兩層的翻糖蛋糕都是那麽的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上邊可以進行。翻糖蛋糕是起源於法國的的的當代雕塑蛋糕，產品外觀設計精緻汽體，那麽翻糖蛋糕的口味如何？
翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉製成，而且現在社會為了更好地儘快可以能够更好地儘快使翻糖蛋糕口味更豐富，在蛋糕中經常再加上白朗姆酒、各種各樣酒泡浸的水果等，製作出很多不一樣的口味，因而翻糖蛋糕的口味要比奶油蛋糕好一些。其次，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，那般就大幅度减少了蛋糕中脂肪的相關成分。而且運用糖粉取代鮮奶油，蛋糕中完全沒有反式脂肪，促進翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加身體健康，適合現在社會食用。因而，翻糖蛋糕是口味的健康食品。
但因為翻糖蛋糕製作過程複雜、用時，因而對比於奶油蛋糕來講價格要稍貴。翻糖蛋糕高價位的原因：翻糖蛋糕價格怎麼會那麽貴呢？那則是因為，翻糖蛋糕食材全部從海外進口的，翻糖蛋糕並非一般的鮮奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法國的製作工藝，除了外包裝全部食材原料均來自國外。
翻糖蛋糕從健康方面好於奶油蛋糕：在身體狀況上，糖粉取代鮮奶油，蛋糕中完全沒有反式脂肪，促進翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加身體健康，適合現在社會食用。在歐洲世界各國，“反式脂肪”這一專業術語早就普遍為人們所掌握，它是一種人造脂肪，獲得的植物油。但是，根據專家教授實驗鑒定，反式脂肪會提高血液甘油三酯水准，從而造成高血壓、糖尿病人等各種各樣病症。而植物忌廉中實含有很多的的反式脂肪。採用糖粉取代鮮奶油作為蛋糕的設計方案裝潢，一定程度上具體表現了現在對健康的重視。
翻糖蛋糕是一種技術性十分强的蛋糕，比照於奶油蛋糕來講，它擁有很强的可塑性，因而你經常會看到兩層的翻糖蛋糕都是那麽的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上邊可以進行。
翻糖蛋糕的糕體儘量採用簡美風格蛋糕的作法，運用新鮮雞蛋、進口的忌廉與新鮮牛奶等最天然的食材，乃至會再加上微量元素的新鮮水果或進口的白蘭地醃漬過的水果幹，各式各樣的口味，再加之口味各種各樣、醇美的巧克力夾心，甜滋滋果香氣，或一縷巧克力豆風韻，吃著都很舒服。
