黑木耳栽培常見問題解答大集合(值得收藏)

黑木耳栽培中經常遇到一些令人比較困擾的問題,現在小編將這些問題的解答集合到一起,供大家作為參攷。穀粒菌種優點是菌絲生長健壯、生活力强、發菌速度快,培養時間短,接種黑木耳栽培袋恢復生長時間短;缺點是鼠害發生嚴重。關於黑木耳栽培問題解答的精彩圖文、熱門評論,您可能對以下推薦的內容感興趣,歡迎閱讀。

黑木耳栽培中經常遇到一些令人比較困擾的問題,現在小編將這些問題的解答集合到一起,供大家作為參攷。

一、選擇哪種黑木耳品種好?

黑木耳品種分為無筋或少筋單片黑木耳、半筋單片黑木耳和多筋大片黑木耳4種。大片多筋黑木耳品種形狀不好,但是口感好;無筋單片黑木耳品種形狀好,但是口感差;少筋單片的黑木耳品種和半筋單片的黑木耳品種形狀好,口感也好,所以選擇黑木耳要選擇少筋單片的黑木耳品種或半筋單片的黑木耳品種市場價格高,經濟效益好。

二、黑木耳原種有哪些種型?各個種型有啥特點?

1.木屑菌種是用闊葉硬雜木屑、麥麩和石膏按照一定的比例配製成培養基生產的黑木耳菌種。優點是木屑菌種營養全面,黑木耳菌種發菌時間短,菌絲粗壯;缺點是接種速度慢,接種人員不熟練污染率高。木屑菌種適合黑木耳老產區栽培規模小的栽培戶。

2.穀粒菌種是用小麥、玉米或高粱做培養基生產的黑木耳菌種。穀粒菌種優點是菌絲生長健壯、生活力强、發菌速度快,培養時間短,接種黑木耳栽培袋恢復生長時間短;缺點是鼠害發生嚴重。穀粒菌種適合黑木耳新產區栽培規模小的栽培戶。

3.枝條菌種是用方便木筷或雪糕棒作培養基生產的黑木耳菌種。枝條菌種優點是菌種在接種時不受傷害,菌絲萌發快,污染率低,接種速度快;缺點是菌種生產科技要求高,菌種培養時間長。枝條菌種適合大規模栽培戶和小型工廠化黑木耳生產企業使用。

三、如何生產黑木耳木屑菌種?

1.木屑菌種配方:闊葉硬雜木屑78%,麥麩或米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%,另外加石灰粉0.3%。

2.製作方法:按配方要求準確稱取各種原料,先將蔗糖溶於適量清水中,木屑、麥麩和石膏粉一起混拌均勻,然後用糖水拌料,培養料含水量60%-62%。拌料後悶2小時裝袋,然後用套環和無棉蓋體封菌種袋口。不使用棉花封口,因棉花容易攜帶蟎蟲,導致栽培戶的發菌棚內發生蟎蟲危害。然後進行滅菌、冷卻、接種、發菌等管理。

四、如何生產黑木耳穀粒菌種?

1.穀粒菌種配方:玉米94%,硬雜木屑5%,石膏粉1%。

2.製作方法:先將玉米放入1%的石灰水溶液浸泡12小時,撈起沖洗後煮20-30分鐘,玉米以熟而不爛為度。然後撈出玉米鋪在篩上瀝去多餘水分,再拌入硬雜木屑和石膏粉後裝袋,裝袋後用套環和無棉蓋體封袋口。然後進行滅菌、冷卻、接種、發菌等管理。

五、如何生產黑木耳枝條菌種?

1.枝條選擇:選用白樺材質的方便筷,楊木也可,但楊木筷易變形。選用無硫磺薰蒸的方便筷,生產時將方便筷掰開。也可使用專用菌種枝條。

2.培養料配方:硬雜木屑78%、麥麩或米糠20%、白糖1%、石膏粉1%,含水量62%-65%。

3.製作方法:方便筷先用1.5%的糖水浸泡10-12小時,或用1.5%的糖水煮半小時,然後將方便筷撈出,放在輔料上沾培養料。先在菌種袋底部撒一層培養料,防止方便筷紮破袋底。然後將方便筷裝入菌種袋內,1袋16.5釐米×33釐米規格的菌種袋可裝200雙方便筷。在方便筷上部再放一些培養料後用塑膠套環和無棉蓋體封好袋口。最後進行滅菌、冷卻、接種、發菌等管理。

六、黑木耳原種培養期間溫度應該多少比較好?

1.培養溫度:黑木耳菌絲生長最適宜溫度24℃-26℃。所以黑木耳原種培養溫度控制在25℃-28℃,促進黑木耳菌絲快速萌發和生長,培養中後期溫度降至22℃-26℃,因為黑木耳菌絲生長旺盛,新陳代謝釋放出熱量,袋內溫度比室溫高2℃-3℃。如果溫度過高,菌絲生長細弱、老化。35-50天菌絲長透培養料,把溫度降至20℃-22℃緩衝培養7-10天,使菌種進一步成熟。

2.檢查雜菌:接種7-10天檢查黑木耳菌種污染雜菌情况,如果在菌種袋內發現雜菌說明滅菌不徹底;應全部淘汰重新生產菌種。如果在菌袋表面發現雜菌說明接種過程沒達到無菌操作要求,應將雜菌污染的菌種立即拿出培養室淘汰。如果雜菌檢查過晚,黑木耳菌絲蓋住雜菌,而在菌種袋外不易發現,嚴重影響黑木耳原種的純度和質量。

七、黑木耳菌種如何保存?

黑木耳原種長好後要拿出培養室放到低溫環境條件保藏,保藏條件要求黑暗、低溫、乾燥。一個黑木耳品種用塑膠周轉筐等容器單獨存放,防止各品種混雜及其他物品對菌種造成毒害。黑木耳原種保藏溫度2℃-4℃,保藏期20-30天,超過保藏期不能使用,應該要淘汰掉。

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資料標籤: 石膏粉
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