蕨菜又可以稱為拳頭菜、山*菜、長壽菜，是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高達1米，一般生長在向陽的坡地上。因其適應强、營養價值高又備受消費者喜愛，現今已成為很多農戶爭相種植的蔬菜品種之一，囙此今天小編就來簡單說說蕨菜高產種植技術，具體如下。
1、蕨菜耐陰性較强，對光照不敏感，喜歡濕潤的氣候，但不耐乾旱，對水分要求高。在富含有機質、*層深厚、排水性能良好的微酸性*壤生長狀態較好。
2、人工種植蕨菜一般採取大棚種植，這樣便於管理，而且產量高。如果是用於銷售的蕨菜，可以在日光節能棚內種植，或者在人工加溫的溫室大棚內種植，種植經濟效益高。如果是用於銷售曬乾成品的，對鮮菜質量要求低，可以選擇露天種植，可降低種植成本。
3、蕨菜一般是利用孢子進行繁殖，當蕨菜包囊開始出現黃褐色時，就是孢子完全成熟的時候，這時輕輕搖晃葉片，孢子就會掉落下來，將採收的孢子集中放到合適的容器裡面。大約7天后去除雜物，將散落的孢子進行乾燥處理，當年播種可提高蕨菜發芽率。播種一般在春季進行，第一年可長出成長植株，第二年就可以進行採摘了。當然也可以在秋季播種，等第三年春季就可以採收了。
4、在播種前需要將孢子放入到有*菌消的容器內進行滅菌處理，然後將孢子放入到播種床上，播種前播種床要澆透水，讓*壤濕度維持在九成以上。有條件的可以將*壤pH維持在6左右最佳。播種後大約5天，孢子就會萌芽了，最開始會出現原絲體，之後生長發育會變成原葉體，等原葉體開始成熟後，要每天進行澆水和噴霧。當幼苗長到5cm時，開始進行分苗操作，將幼苗放到大棚田中種植。
5、蕨菜的田間管理比較簡單，補充足够的水肥即可。因其病害比較少，囙此主要防治蚜蟲就可以了。
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