一般來說，人工養殖下的小龍蝦在飼料投喂管理過程中，既要讓小龍蝦吃得飽、長得快，又要减少浪費、降低成本，下麵一起學習相關專家根據多年經驗總結出的小龍蝦攝食特點和科學投喂。
一、攝食特點
一是小龍蝦胃容量小、腸道短，必須不斷進食才能滿足其生長的營養需求；二是小龍蝦具有晝伏夜出的習性，傍晚至黎明是其攝食高峰；三是小龍蝦在長期饑餓狀態下，會出現蛻殼激素和酶類分泌的紊亂，若遇水溫或水質陡然變化，將造成蛻殼不遂或死亡；四是小龍蝦在餌料不足的情况下，有相互殘殺現象；五是小龍蝦的食欲在適溫範圍內隨著水溫的升高而增强，但當水溫超過35℃時，食欲明顯下降。
1.攝食行為
小龍蝦屬雜食性蝦類，不同生長期的蝦苗對其生長環境中的食物具有一定的選擇性，而食物的適口性和蝦苗的攝食能力是影響其選擇食物的關鍵因素。在小龍蝦幼體階段，有機碎屑和藻類最容易被覓食，因而攝入量較大，浮游動物和水草是幼體階段較難攝取的對象，因而攝入量相對較少。
隨著幼蝦捕食能力的增强，腸道內除了有浮游植物以外，浮游動物的出現頻率明顯增加。成蝦階段對食物的選擇性降低，在生存的水域中所能捕獲的水生動物、植物、有機碎屑或人工飼料均可成為其維持生存的食物來源，但因藻類的適口性降低，對其攝入量减少，而分佈廣、生物量大且最易攝取的水草是其主要食物，因而攝食頻率較高。相關資料表明，小龍蝦可根據其生存環境中的食物源建立起與生長需求相適應的食物鏈，浮游生物、植物性和動物性餌料雖然在不同生長階段均可以被攝取，但出現頻率卻存在明顯的差异，造成這種差异的原因與小龍蝦對食物的選擇性、攝食特點及水環境中餌料的生物量相關，生物量豐盛且易於攝取的餌料則會成為其主要攝食對象。
2.攝食時間
小龍蝦有晝伏夜出的習性，白天受光照影響，多數個體棲息於洞穴或水草叢中，夜晚活動較頻繁，因而其攝食量也隨著覓食活動的增强而新增。在池塘養殖條件下，小龍蝦的腸道食物充塞度在10:00-12:00和20:00-22:00均達到高峰，表明一天內在上午和晚上各有一個相對集中的主要攝食時段。腸道飽滿指數大致變化趨勢是從下午開始逐步遞減，在傍晚16:00-18:00出現低峰值，晚上20:00後開始回升，上半夜達到一個高峰值，之後午夜至淩晨又逐步下降，由此可見小龍蝦整個晚上並非持續不斷的在進食，次日7:00、8:00之後仍少量攝食，腸道充塞度略有回升。
3.水草對小龍蝦攝食的影響
水草在小龍蝦養殖過程中具有重要的作用，豐富的水草不但可以營造出優良的水域環境，而且也是小龍蝦重要的植物性餌料來源，但不同的水草種類其功能和飼養效果存在著差异。漂浮於水面的水花生和水葫蘆生長快、來源廣，對水質的淨化效果好，同時也是小龍蝦蛻殼時躲避同類殘殺的隱蔽物，其功能强於小浮萍、伊樂藻和苦草，但由於水花生和水葫蘆的葉片生長于水面之上，小龍蝦對其可食部分僅限於根須和嫩芽，囙此，其餌料功能則較差。經生產試驗表明，給小龍蝦投喂伊樂藻、小浮萍和苦草的飼養效果優於水花生和水葫蘆，生長差异顯著。對比小浮萍、伊樂藻和苦草的飼養結果得知小浮萍的飼養效果略好於伊樂藻和苦草，但此三種水草間的飼養效果差异不顯著。給不同規格的蝦苗投喂小浮萍、伊樂藻、苦草、水花生和水葫蘆，蝦苗的平均日增重率存在明顯差异，對小規格蝦苗平均日增重率的影響效果依次為小浮萍＞伊樂藻＞苦草＞水葫蘆＞水花生，對大規格蝦苗的平均日增重率的影響效果依次為小浮萍＞伊樂藻＞苦草＞水花生＞水葫蘆，大規格蝦苗的平均日增重率明顯大於小規格蝦苗，究其原因可能與小規格蝦苗攝食水草的能力較大規格蝦苗弱有關。小浮萍的營養價值高，適口性好，蝦苗可攀附於水花生等漂浮植物上進行攝食，囙此在養殖過程中可適當新增小浮萍的投喂量，以加快蝦苗的生長速度。考慮到五種水草在功能和餌料功能上存在著差异，可以將不同的水草品種混合種植，不但能優化水域環境，而且還能兼顧到不同規格蝦苗的攝食需求，對提高小龍蝦的養殖產量和效益很有幫助。
二、食物種類
1.天然餌料
小龍蝦的天然餌料可分為動物性和植物性兩大類。動物性餌料主要有輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，其優點是動物性蛋白豐富，是蝦苗的優質開口餌料；植物性餌料主要有綠藻、矽藻、伊樂藻、輪葉黑藻等，其優點是鈣、磷、維他命含量較高，可促進小龍蝦的生長和蛻殼。
2.人工餌料
小龍蝦的人工餌料也分動物性和植物性兩類。動物性餌料主要有冰鮮*雜魚、螺、蚌及動物內臟等，其優點是脂肪及動物蛋白含量高，營養豐富，可提高小龍蝦的肥滿度和鮮美度；植物性餌料主要有玉米、小麥、餅粕、南瓜、山芋、菜葉等，其優點是維他命、纖維素含量高，小龍蝦易消化吸收。
3.配合飼料
小龍蝦配合飼料由多種營養物質經科學配比製成顆粒狀，其優點是營養全面、適口性好、吸收利用率高、投喂方便，可加快小龍蝦的生長速度，提高規格和品質。人工配合飼料一般粗蛋白含量為30%~40%，粒徑為8mm左右，粒徑偏小易被小雜魚搶食，同時水中浸泡穩定性應達5小時以上，且具有較强的誘食性。
三、飼料選擇
在保證營養成分充足、均衡的前提下，應選擇具有一定規模、技術力量雄厚、服務好、信譽高、效果佳的飼料廠家生產的飼料。在既有幼蝦又有成蝦的養殖池塘內，只選購成蝦料，不選購幼蝦料，池中的殘餌、有機碎屑、水草、底棲生物、著生藻類和浮游生物即可滿足幼蝦的攝食需求。所購飼料符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量（NY5072-2002）》。小龍蝦的排泄物、殘餌等不得對養殖環境造成污染，成品蝦應無毒、無害、無重金屬殘留，確保養殖水產品質量安全。
四、科學投喂
1.投喂原則
小龍蝦具有晝伏夜出的習性，夜晚出來活動覓食，還具有貪食和搶食的特點，這就要求我們養殖生產過程中餌料投喂要以傍晚為主；小龍蝦的游泳能力較差，活動範圍也小，且具有占“地盤”的習性，囙此投喂時應將飼料投放在岸邊淺水處和蝦穴附近，勿投在水草上，堅持定點、定時、定質、定量的“四定”投喂原則，設定餌料臺便於觀察，一般以投料後2小時左右基本吃完為宜。具體的投料量還應根據季節、天氣、水質、水溫以及蝦的攝食、蛻殼、環境等因素綜合考慮，科學掌控。
飼料投喂應掌握晴天多投喂，高溫悶熱、連續陰雨天或水質過肥時少投喂；存塘小龍蝦批量蛻殼時少投喂，蛻殼完成後適當新增動物性餌料的投喂，促進體質恢復和甲殼硬化；生長旺季應多投，發病季節或蝦活動不正常時少投；越冬前新增蛋白質高的餌料投喂，為蝦體儲存足够的營養物質，確保安全越冬；開春出洞後，親蝦開始攝食，此時應及時投喂，促進體質恢復，防止應激反應；遇到陰雨、悶熱等不良天氣時，適當减少投喂；水質變壞或水體缺氧時，適當减少投喂，以免加重水質惡化；養殖小龍蝦處於强烈應激反應時，要控制投喂，當水溫超過35℃時，小龍蝦的食欲較差，主要以攝食池底的腐殖質為主，此時應控制投喂量；小龍蝦發病出現較大死亡時，應適當减少投喂量，待水質、病情得到有效控制後再視情况新增。
2.投喂方法
當養殖池塘水溫達到10℃以上時即可適量投喂。老塘2-3月份主要為仔蝦和幼蝦生長階段，此時小龍蝦幼苗以攝食水體中的輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等天然餌料為主，可通過施足基肥、適時追肥來培育生物餌料，適時、適量投追“生物肥”和“胺基酸肥水膏”來培育足量的浮游生物，以供仔蝦和幼蝦攝食，也可輔以投喂部分粗蛋白含量為38%~40%的破碎配合飼料，每天下午投料1次，日投料量為池蝦總體重的2%左右。
4月份為小龍蝦的快速生長期，以投喂粗蛋白含量為36%~38%的人工配合飼料為主，日投料2次，分別於上午10:00和下午17:30前後投料，日投料量為池蝦總體重的3%~4%。
5-6月份為蝦的養成期，為提高規格、品質及產量，仍以投喂配合飼料為主，日投料2次，分別於上午10:00和下午17:00前後投料，投喂配合飼料的粗蛋白含量應為38%左右，日投料量為池蝦總體重的4%~5 %。
7-8月份為高溫養殖期，此時天氣炎熱，水溫較高，餌料投喂應謹慎酌减，以减少池中殘餌糞便，防止污染水質。以投喂配合飼料為主，日投料1次，於下午19:00前後投料，日投料量為池蝦總體重的4%。生產實踐中，也有部分養殖戶採用3~4種餌料5天一輪回的投喂管道，即前3天投喂粗蛋白含量為34%~38%的配合飼料，之後投喂1天冰鮮*雜魚、螺、蚌肉等動物性餌料，最後投喂1天玉米、小麥等植物性餌料，動物性餌料日投喂量為池蝦總體重的4%~6%，植物性餌料日投喂量為池蝦總體重的8%~10%，同時注意悶熱天氣和水質過濃時應少投喂，陣雨及豪雨天氣時應慎投或不投。
9月份以後天氣轉凉，水溫逐步回落，小龍蝦進入第二個生長高峰期，這一時期必須强化餌料投喂，力求投好、投足，以加快生長。一般以投喂蛋白含量為38%左右的配合飼料為主，日投喂1次，於下午19:00左右投喂，日投喂量為池蝦總體重的4%~5%。
五、生產管理
1.移栽水草
水草符合小龍蝦的天然食性，在池塘中移栽部分伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、空心菜等，可為小龍蝦提供天然餌料來源。另外，在水草密集的區域，還可吸引一些水生昆蟲以及草蝦等鮮活動物餌料，供小龍蝦捕食，同時為小龍蝦蛻殼提供躲避場所。
2.投放螺螄
螺螄是小龍蝦喜食的動物性餌料，清明前後向池塘中投放部分螺螄，讓其在養殖池塘自然繁殖，剛繁殖出來的小螺螄附著在池中的水草上，外殼很脆，營養豐富，極易被小龍蝦捕食，促進生長，提高規格和品質，同時螺螄棲息池塘底部，也可適當改善養殖池塘底質環境。
3.施肥追肥
適時、適量向池塘中投施生物有機肥料，促進池中水草生長，加快螺螄、水蚯蚓、水生昆蟲等底棲生物的繁殖，為小龍蝦提供大量優質天然餌料來源，促進小龍蝦快速育肥。
4.新增溶氧
即時監測養殖池塘溶解氧狀況，適時採取加水、換水、調水，使用增氧機械、增氧劑等措施，新增池水溶氧，提高飼料消化吸收率，降低餌料係數。
5.控制雜魚
清塘不徹底及加水、換水、栽草時，難免會攜帶有部分*雜魚、蝦或卵進入池中，它們在池塘繁殖生長後，與小龍蝦爭食、爭氧、爭空間，影響蝦的生長。囙此，在小龍蝦苗種放養前，需用茶粕徹底清塘消毒，加、換水時在進水口套密網過濾，將*雜魚、蝦及卵拒之塘外。
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