食用菊花其實就是甘菊，是一類兼具觀賞和食療保健功能的菊花品種。食用菊花品種大多味甘芳香，口感清脆，是餐桌上的珍品佳味。下麵主要學習下盆栽食用菊花綠色種植技術。
1.扡插育苗
食用菊花繁殖以扡插為主。
2.枝條選擇
扡插用枝條應精挑細選，利於後期株苗強壯。優先選擇滿足如下條件的枝條：生長健壯的母本枝條、無病蟲、芽頭飽滿、節間勻稱。不要選擇過於幼嫩或者過老的枝條，以半木質化的枝條為宜。
3.枝條處理
採用選取枝條頂部的5～10釐米作為扡插枝條，只保留2～3片葉，其餘葉片全部摘掉。接下來用擦拭過酒精或刀口用火烤過的鋒利刀具，在扡插枝條下口靠近節比特處用削成45度的斜面，準備扡插。
4.扡插
扡插儘量避開高溫高濕季節，北京地區以5月份為宜。扡插基質可採用粗砂，或者用蛭石、草炭和珍珠岩按1∶1∶1的體積比配製，一定要確保疏鬆通氣。扡插前，用直徑0.5釐米的硬棍在育苗缽內插出一個深約3釐米的小孔，接著把準備好的扡插枝條放入孔中，用手壓實枝條附近基質，之後用準備好的水圍繞根部澆透。扡插深度以不超過3釐米為宜，過深和過淺都不好，以澆水插穗不倒為好。扡插期間經常噴水，保持50%～-60%的*壤濕度，80%～90%空氣濕度。
5.扡插後的管理
扡插後10～14天內要注意避開强光，尤其是强光高溫天，要適當遮陰。一般情况下每天澆1次水，3天后每2～3天澆1次水，以扡插苗不萎蔫為標準，溫度保持在25～32℃。扡插後14～20天枝條生根，可將幼苗移到室外遮陰處煉苗，注意避開强光直射。
6.上盆定植
扡插後約30天時間，即可上盆定植。為了保證菊花營養充足、健壯生長，花盆的內徑要不小於25釐米，深度要不低於15釐米。花盆材質以泥瓦盆和砂盆為佳。上盆的基質要注意新增商品有機肥料，有機肥料占總體積比例以10%為宜。花盆中基質應留出大約二分之一空間，以待將來加*。定植時將根系完整的菊苗完整移栽到新花盆中，然後用手壓實枝條附近基質，之後用準備好的水圍繞根部澆透。
7.上盆後的管理
7.1水肥管理
上盆後初期遮陰及澆水等措施可以參考扡插後辦法。菊花地下根莖耐旱，不耐澇。待緩苗後，澆水以見幹見濕為原則。花盆內基質一般顏色較重，單憑目測判斷幹濕有時不甚準確，可以用手觸摸輔助確定。
菊苗的健壯生長離不開充足的肥料，隨著菊苗的生長應結合澆水適當追肥。除了灌水施肥，也可以頁面噴施，大量元素水溶肥或者尿素、磷酸二氫鉀都可。追肥濃度與次數隨著植株的生長逐漸新增，植物生長旺盛時期要加量。開花前期有條件可以補充一些微量元素肥。花蕾現色後勿再追肥。
7.2摘心定頭
菊苗要多次摘心，以利於多生側枝。第一次摘心應在新生出1～2片葉時，留下基部的3～4片葉後將上部嫩梢摘掉。第二次摘心應在新長出側枝長出4～5片葉時，留3～4片葉摘心。根據植株長勢和株型需要還可以進行第三次摘心，單株選留5～9個花招為宜。最好在8月上旬完成摘心。
7.3分層加*
8月上旬可以分兩次加*，添加營養*和盆中原有基質相同即可。第1次加*至花盆三分之一處，第2次加*至距盆沿3～4釐米處。
7.4打杈、疏蕾
打杈是指去掉植株的一些側枝。每片葉的葉腋處會滋生腋芽，不及時打掉會長成側枝，會消耗大量營養，進而影響花朵品質。一般當腋芽2～3釐米長時打掉較好。打杈宜選在晴好天氣，最好用鋒利剪刀，也可用手掰除。一般9月上旬開始陸續打杈，一直持續到10月上旬。
疏蕾是指去掉菊花的側蕾。菊花花蕾由主蕾和側蕾組成，頂部中間較大的為主蕾，主蕾四周較小的為側蕾。相對來說，主蕾長成的花朵大、色澤好、形狀美、品質優。同時，側蕾太多也會佔用大量營養，不及時疏去側蕾，會影響整枝菊花的大小和品質。一般9月下旬開始疏蕾，每個枝條上只留1個主蕾，側蕾全部疏去，直至10月上旬。
7.5搭架固定
菊花是草本花卉，枝幹强度不够，並且枝幹細長，為防止倒伏需要用輔助竹竿或者細木棍搭架支撐，以保證植株的直立性。一般用單根竹竿插入盆中，然後用細繩把二者綁紮一起；也可以用多根竹竿搭架後把植株綁紮在上面。搭架固定在現蕾前進行較好。
7.6溫度管理
食用菊花較耐寒，但不耐霜凍，囙此在10月20日前後（霜降前）須移入室內。溫度以白天20～25℃、夜間10～15℃為宜。溫度長時間超過25℃易導致花蕾乾癟。
7.7光照管理
食用菊花喜充足陽光，稍耐陰，為短日照植物。一般在每天14.5小時的長日照條件下進行營養生長，在每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫條件下則適於花芽發育。要注意不同品種對日照的反應有所不同。
8.病蟲害防治
食用菊花家庭少量盆栽，主要會受蚜蟲侵害。可在花盆中央植株頂部懸掛1張黃板，監測和防治蚜蟲。要做好種植區域清潔，定期噴霧，新增空氣濕度，營造不利害蟲生存的環境。
9.採收
食用菊花花蕾開放至6～7成時可採摘食用，此時的花朵飽滿、鮮嫩，而且口感清脆，食用效果最佳。在3～5℃的條件下，食用菊花花瓣可保存1～2個月。
以上就是今天的全部內容，感興趣的花農可以收藏備用，目前來看食用菊花盆栽市場前景還算不錯。
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