橄欖在我國有著2000多年的栽培歷史，不僅可以當水果食用，其橄欖油也是一種十分健康的油，在市場上非常受歡迎。另外，橄欖還是優良的防風樹和行道樹，價值用途十分廣泛。但由於橄欖生產速度慢，收益週期較長，囙此為了改善這一現狀，通常種植戶們都會採用嫁接的管道，來促進提前結果，提高產量。那麼橄欖要如何嫁接呢？一起來瞭解下吧。
1、嫁接時間
一般而言，橄欖幼苗宜選擇在2-3月份進行嫁接，因為這一時期的氣候、溫度等都適宜橄欖的生長。另外，選在溫和天氣進行嫁接，少寒凍和颱風豪雨等極端天氣，可以提高嫁接成活率。成年大樹由於根系較深，可延長到4-5月份嫁接。
2、穗枝選擇和處理
穗枝選擇茂盛、豐果的青壯枝條，或者選擇樹上方陽光充足、粗細適中、表皮漂亮、帶芽眼的平直枝條。枝條要當天采剪，當天嫁接，采剪後立即剪除葉片，用濕布包捆，外面套上塑胶袋，防止穗條散失水分。
3、嫁接方法
橄欖嫁接方法，現時主要有兩種。一種叫樁接法，就是把果樹鋸成樹樁，只剩一米多高嫁接，優點是成本低，好管理，缺點是結果週期長。另一種叫貼針法，就是把小樹枝鋸掉嫁接，缺點是用工大，成本高，但這種嫁接的好處是長果週期短，見效快，今年嫁接明年就能收成。現時橄欖改良嫁接普遍採用貼針法。
4、嫁接後管理
砧穗固定後，使用脫脂棉將穗枝和砧木外露的傷口覆住，用地膜從下而上把穗枝包紮嚴密，防止水分蒸發和雨水進入，加速傷口癒合，提高成活率。將溫度保持在20t以上，嫁接30d左右，傷口癒合後，把接處砧體新芽剪除。等穗枝新芽新葉老化時，解開包裝膜包裝帶，剪斷砧木，包紮砧木斷口。嫁接處用包裝條繼續固定，不能撤開包紮的塑膠膜，否則會導致水分遺失，影響嫁接成活率。
現時，很多農戶依然採用種子繁殖的方法，通常橄欖幼苗的成活率不高，產量也不穩定。而嫁接管理科技不僅有助於提高橄欖產量，還能縮短結果時間，實現快速獲利，囙此建議種植戶朋友們要熟練掌握。
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