大蒜是人們生活中的常規調味品，每年的大蒜消耗量也比較可觀，囙此我國種植大蒜的面積還算廣泛。很多第一次接觸大蒜種植的朋友會諮詢種大蒜需不需要剝皮？下麵老資料網小編就為大家具體分析。
一、種大蒜要不要剝皮？
分情况來討論，如果是在地裏種大蒜，是不需要剝皮的，皮對大蒜有保護作用，可以幫助保護幼苗。如果是盆中中栽植的大蒜，是需要剝皮的，這樣出芽生根快。
二、大蒜高產種植技術
1.種子處理
要選高產抗病品種，播種前要曬蒜瓣1-2天，進行陽光殺菌。
2.整地施肥
大蒜應選擇*壤疏鬆、排水良好、有機質豐富的地塊栽培，以沙壤*為好。基肥一般畝施優質充分腐熟的有機肥。
3.適時追肥
從大蒜的幼苗期到鱗莖收穫前的各個生育時期，根據其生長發育和需肥、吸肥特點，分期進行施肥，即為追肥。大蒜的追肥一般以氮肥為主，需要時氮、磷、鉀肥及各種元素應配合施用，這有利於大蒜的正常生長發育，有利於促進養分的吸收利用和增進品質。
4.水分管理
一般播種1周即齊苗。追施齊苗肥後，若田*較幹，可灌水1次，促苗生長。收穫蒜頭前。5天停止澆水，控制長勢，促進葉部的同化物質加速向蒜頭轉運。
5.採收蒜頭
收蒜薹後15～20天（多數是18天）即可收蒜頭。蒜頭成熟標誌，葉片大都乾枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖乾枯下垂，假莖處於柔軟狀態，蒜頭基本長成。
綜上就是大蒜的種植技巧，除了這幾個環節，病蟲害防治、日常田間管理各位菜農朋友也需要掌握。
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