現在嫁接在農業生產中非常常見，不管是蔬菜價格，還是果樹嫁接，其目的都是為了穩產、提產、防病等，那麼給蔬果嫁接具體都有哪些好處呢？
1、提高產量
嫁接西瓜比自根西瓜最多可增產1倍以上，嫁接黃瓜也能增產30%～50%，嫁接蕃茄增產50%以上，嫁接茄子可增產1～2倍，效益顯著。
2、促進幼苗健壯生長
嫁接苗比自根苗生長旺盛，並且砧木都有較强大的根系。根壯則苗壯，能有力地促進嫁接幼苗的生長。
3、新增收穫茬數
由於嫁接苗長勢强、整體發育快、生育行程快，促進了蔬菜作物的收穫茬數。如西瓜栽培，由於推廣了嫁接科技，種植一季西瓜能收穫2茬。若能栽培早熟品種，西瓜可收穫3茬。
4、提高耐寒性
當西瓜溫度低於15℃，黃瓜低於10～12℃，蕃茄低於11℃，茄子低於17℃時，生長緩慢，發育停止。實行嫁接後，因砧木抗逆性較强，抗禦低溫的能力强，嫁接後提高了嫁接蔬果的耐寒性。
5、提高耐旱抗病能力
蔬菜嫁接所選用的砧木一般都具有較大的根系，生長能力强；根的分佈範圍廣，對水分吸收能力强，同時對病害有較强的抗性。
綜上大家都瞭解到了嗎，合理的利用嫁接科技其實好處多多，還可以提高*地利用率，新增蔬果的抗逆性！