韭菜是很多人都愛吃的一種蔬菜，其種植起來也相對簡單。囙此，很多人為了圖方便，會在自家陽臺盆栽種植韭菜，這樣不僅能觀賞，還能吃到新鮮的韭菜。那麼盆栽韭菜怎麼種才能又肥又壯？一起來瞭解下吧。
1、品種選擇
盆栽韭菜應選用株型緊湊、直立性好且速生性好的淺休眠或者不休眠品種，可選品種有棚寶、寒綠王、久星18號等。為了便於養根壯株，最好採用無病蟲育苗移栽。新育韭菜5片真葉以後均可移栽，應根據盆子的形狀和大小，靈活採用定植管道。
2、盆*選擇
盆栽韭菜選擇口徑較大一些的花盆，或者使用泡沫箱子也是可以的。栽培箱子和花盆在使用之前最好適當的消毒。可以使用1500倍的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘左右，清洗乾淨即可。韭菜對*壤的要求不高，但最好是選擇肥力比較充足的*壤。
3、栽種韭菜根
不建議大家用種子播種，因為種子播種韭菜發芽速度慢，而且剛長出來的韭菜都比較細弱。可以直接購買一些粗壯的韭菜根，尤其是在春秋兩季的時候，栽種成活率非常高。
4、光照溫度
韭菜生長發育過程中要求中等强度的光照，光照不宜過强或者過弱，但要經常保持透風透光。另外，韭菜耐寒不耐熱，生長的適應溫度範圍是13-22℃，生長期間要注意溫度的把控。
5、水肥管理
在日常的養護中需要注意保持盆*濕潤，夏季炎熱季節，空氣中的濕度也要考慮到，可以用噴壺對其周圍進行水霧的噴灑。肥料則建議選用複合肥料進行追施，重點階段在其生長與每次收割之後進行，也要遵循薄肥多施的原則。
6、科學採收
採收根據生長情况採收，一年可採收5-6次，每次相隔25-30天。收割高度以割到鱗莖上3cm黃色葉鞘處為宜。收後及時澆水、追肥，以促進根系和葉片的生長。
總的來說，盆栽韭菜種植方法比較容易掌握，注意做好日常管理工作即可，這樣韭菜葉子就能長得又大又寬又旺盛。如果大家有相關的種植條件的話，不妨可以親自在自家陽臺上嘗試種植韭菜。
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