走過大街小巷，歡慶聖誕的歌聲不絕於耳。不少商場店面門口也紛紛擺放上了聖誕樹，穿上聖誕新裝，營造著濃濃的耶誕節氣氛。當然，在這樣一個節日裏，葡萄酒似乎也成了必備品。
在耶誕節到來之前，葡萄酒的促銷戰也悄然上演。在耶誕節，如何將葡萄酒完美搭配呢？記者諮詢業內人士，給出了耶誕節葡萄酒與美食的終極搭配攻略。
Tip1“起泡酒”
來打頭陣在開始聖誕大餐時，用起泡酒搭配餐前開胃菜是再完美不過了。因為幹型起泡酒糖分相對較少，用來搭配一些油炸或醃滷味的凉菜非常合適。另外，也可搭配麵包片、鹹餅乾、醃制的臘肉和堅果等。
Tip2白、紅葡萄酒這樣來搭
對於聖誕大餐，起泡酒喝完後，接下來，喝上一兩杯白葡萄酒或紅葡萄酒也是很有必要的。海鮮、家禽和猪肉等，是白葡萄酒很好的配搭。另外，不少鄭州人喜歡吃川菜，與白葡萄酒也是相得益彰。西式大餐中的火腿、烤火雞、烤猪腿及牛扒都很適合與酒體清新、單寧較弱、口感清新的葡萄酒搭配。如幹紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。
Tip3甜點配紅酒，味道很獨特
耶誕節甜點，也是必不可少美食之一。薑餅蛋糕、薑餅小人是耶誕節的標誌性甜點。配上一杯貴腐甜白葡萄酒，讓貴腐甜白的柑橘香氣與薑餅蛋糕中的辣味及香料香氣匯合，瞬間幸福感爆棚。還有充滿黃油香氣的聖誕餅乾，配上一款甜白葡萄酒，也是不錯的選擇。
Tip4聖誕晚餐，來一杯“香熱”葡萄酒
到了晚上，結束一天的歡樂時光，面對寒冷的天氣，不如自製一杯“香熱”葡萄酒。紅酒達人COCO推薦了一款獨特的“香熱”葡萄酒做法。
資料：
2個柳丁；1片檸檬皮；100克白砂糖；少量新研磨的肉豆蔻；3枝肉桂；6顆丁香；2片新鮮月桂葉；2瓶果香濃郁的普通紅葡萄酒；500ml水；5顆八角
做法：
1.拿一隻柳丁，去皮，榨汁，把汁液倒進一個大的燉鍋裏，加入檸檬皮、糖和除了八角之外的所有香料。
2.倒適量水和少量葡萄酒，剛好淹過鍋裏的糖即可。小火慢燉，直到糖都融化了為止。
3.接著煮沸幾分鐘，以萃取出香料的味道，直到得到黏稠的糖漿為止。加入2瓶葡萄酒和八角，慢慢加熱。在這個階段，注意不要讓葡萄酒煮沸，不然裡面的酒精會揮發掉，紅葡萄酒中的很多健康功效也會减弱。
4.把葡萄酒煮熱之後，就可以用長勺子把它們盛到杯子裏，最後加入橙皮或丁香來作為裝潢就行。如果想要得到酒精度比較低的加香熱葡萄酒，那就多加一些橙汁和水。
小編上述說的幾個葡萄酒搭配美食的小貼士內容並不多，也足够大家去記住了，還有更多的小貼士小編我就不在這裡一一細說了。如果你想知道的話，不妨留言區告訴小編，小編看到了第一時間回復大家哦！小編我今天說了額這麼多，你都記住了嗎？小編在這裡建議大家：小酒怡情，大酒傷身，切莫貪杯！