無醇葡萄酒的特點及保健作用有哪些呢

無醇葡萄酒是葡萄酒世界的新軍,它的產生只有十幾年的時間。它是不添加蘇打,也沒有勾對,而且無醇葡萄酒遵循葡萄酒天然釀造原則的前提下,以低酒精度和高營養贏得市場和口碑,得到了一批忠實的消費者。無醇葡萄酒有既有幹紅的醇正,又有甜酒的爽口的特點。無醇葡萄酒含有有益成分,是普通葡萄酒的幾倍,具有極高的營養和保健作用。

隨著人們對保健的需求越來越强烈,葡萄酒的科學飲用研究,也越來越高深。源於消費者對健康的考慮,和司機酒後駕車危險係數的急劇增加,葡萄酒行業在這兩大動機的驅動下,研發了一種葡萄酒脫醇科技,不僅實現了無酒精,而且保留了葡萄酒中的複雜成分,符合現代人流行的健康食品的新趨勢,那麼,無醇葡萄酒的特點及保健作用有哪些呢?

無醇葡萄酒的特點

無醇葡萄酒是葡萄酒世界的新軍,它的產生只有十幾年的時間。它是不添加蘇打,也沒有勾對,而且無醇葡萄酒遵循葡萄酒天然釀造原則的前提下,以低酒精度和高營養贏得市場和口碑,得到了一批忠實的消費者。無醇葡萄酒有既有幹紅的醇正,又有甜酒的爽口的特點。

從嚴格意義上講,無醇葡萄酒卻又並非完全意義上的無醇,只是大多數產品僅僅具有不超過0.5%的酒精含量而已。然而,無醇葡萄酒顯然不同於普通葡萄汁兒,它同樣是按照葡萄酒酒的生產工藝釀造出來的、具有完全成品意義的葡萄酒類產品。

兩者優點的結合,不僅保留了葡萄中的營養成分,而且口感更加淳厚,讓人回味無窮。無醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或雜交葡萄為原料,經發酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成,所含酒精度不超過1%,其內含的8種胺基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數倍,具有高的營養保健作用。

無醇葡萄酒含有有益成分,是普通葡萄酒的幾倍,具有極高的營養和保健作用。它仍然保留著葡萄酒的顏色、香氣,配上精美的葡萄酒包裝,更加不拘一格,這不僅給葡萄酒代理商帶來了更加多樣化的產品,也給消費者帶來了獨特的味覺體驗。它的“無酒精”功能是為“特殊群體”設計的,以滿足那些不能喝酒顧客對葡萄酒的需求。

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