與他人交流是品酒的一個重要過程。一般來說，我們主要交流關於這種酒的知識，包括它的味道，產地和釀造。然而，當我們沒有足够的知識時，我們就不能和別人自由地談論葡萄酒。為了解决這個尷尬的問題，讓我們一步一步地學習怎麼與他人交流葡萄酒知識？
觀色
對著一杯葡萄酒，你看到它的顏色是什麼？寶石紅色，還是紫色？為了更準確地判斷葡萄酒的顏色，把酒杯傾斜成45o左右，並在杯子下方放一塊白色餐巾。
這樣，你可能會發現，這杯葡萄酒的顏色有三層變化：中心的顏色較深，中部的顏色稍微變淡一些，邊沿的顏色較淺。你可以向他人逐一描述這三個部分的顏色變化。
聞香
輕輕搖一下酒杯，讓葡萄酒的香氣充分發揮出來；把鼻子凑近杯口，深深吸一兩口氣。你聞到了什麼香氣？
如果你只能聞到一些很簡單的，如葡萄、汽油、西瓜的香氣，那沒關係，因為，不管你聞到什麼，你都可以大膽地說出來，沒有統一的標準答案！
聞香時，還可以進行適當的聯想。比如，如果你聞到了青草的氣息，那是否讓你想起以前到野外度假時的清新鄉野？
又比如，如果你聞到了蔓越橘醬的香氣，那是否讓你想起節假日時的家庭大餐？進行這樣的聯想可以讓你對一款酒的印象更加深刻，讓特定的香氣與特定的記憶、特定的葡萄酒緊緊聯系在一起，以後再難忘記。
如果你剛好和別人一起聞香，那也可以“投機取巧”一下。比如，當你旁邊的人把鼻子凑近酒杯一聞，隨即脫口而出，“烟灰！”那你可以接受他的暗示，也仔細聞一下酒，體味他所說的“烟灰”到底是什麼樣的一種香氣。
暗示的力量是很强大的，通過這樣的暗示，你可以發現很多對自己來說很陌生的香氣。
通過這些方法，你可以一步步充實自己的香氣記憶庫。多加練習，不僅僅是練習聞葡萄酒，還要練習聞其他的東西，這樣你的香氣記憶庫才會變得更强大。
所以，下次你走進咖啡館的時候，就仔細聞聞咖啡豆、濃咖啡、忌廉咖啡等的香氣。練習可以增强嗅覺的敏銳力，讓你可以聞到越來越多的氣味，這樣你也就有足够的談資來和別人交流，讓別人為之折服。
品味
喝一口酒，先別急著把它咽下，讓它在口腔中停留20-30秒，體味酒剛入口時和20秒後的變化。
剛入口時，葡萄酒的味道可能很平淡，沒有什麼令人感興趣的東西；不過，數秒之後，你發現，葡萄酒好像突然綻放的花朵一樣，發展出令人驚喜的風味。
你可以把剛入口時的葡萄酒比作一片荒蕪的沙漠，而經過發展後的葡萄酒比作沙漠上的一朵搖曳生姿的野花。你還可以把這樣的葡萄酒比作過山車，剛開始的時候，它需要慢慢加速，到達高處後，突然，急轉直下，讓人大吃一驚。
挖掘葡萄酒背後的故事
如果你想拿一款葡萄酒和他人多加交流，那相當保險的方法就是研究一下這款葡萄酒背後的故事，這是非常讓人感興趣的談資。
這款葡萄酒是否是用歷史悠久的品種釀造而成？該品種是否是由考古學家在某個古老的遺址上發掘出來而較終得到復興的？該葡萄酒是否是由酒莊歷史上的前列比特女首領釀造？用來釀造該酒的葡萄是否生長在坡度為65度的峭壁上，工人需要身系繩索攀爬在峭壁上一串串進行採摘？
葡萄酒的故事也有很多奇聞異事，但這些奇聞異事能够加深你對葡萄酒的知識，讓你聽得津津有味。葡萄酒的世界可以說是很複雜的，但只要你有認真瞭解，你也會覺得簡單。葡萄酒的神秘面紗，等著我們一一揭曉。