在很多的時候，如果是想要鑒別葡萄酒的話，一般隨著高科技的發展，用條碼也是可以鑒別出它的真假，其實在這個互聯網的時代，科技越來越發達，很多的朋友對於鑒別真假的方法也越來越多，越來越簡單化，尤其在用付款的時候更是給我們帶來了非常多的方便，所以只有用一部手機，我們就可以對這類產品來查到他所有的資訊。
現在次品非常多，通俗講就是水貨產品越來越多，那麼能用條碼也驗葡萄酒真偽嗎？
這個方法是在中央台的一個節目裏看到，是教大家如何鑒定葡萄酒的真偽，而且這種方法有效性居然達到了99.9%，最重要的是這種檢驗的方法非常簡單，需要的東西很容易找到，就是食用堿，超市里都有賣。方法非常簡單，下麵看看吧。
【主料】紅葡萄酒、食用堿、水
【其他】餐巾紙
【操作過程】1.用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行；2.準備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；4.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。
【溫馨提醒】1.因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷，在酸性條件下呈現紫紅色，而在鹼性條件下呈現藍綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性，若是色素勾兌，顏色則無變化。2.將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，均勻擴散就是真酒，那是因為假紅酒色素顆粒大，會沉澱在紙巾中間，往外擴散只是水迹。
這樣的方便從而避免我們在選購時碰到假貨。而且在信息量十足的社會中，我們會覺得現在的社會中各種各樣的酒品也越來越多，而且從價位不等方面，我們真的是很難著手，不知道該如何選擇，又怕買到便宜的而買到假貨，所以在掃條碼的時候，我們會掌握這款酒的資訊，可謂是真的很方便。