不開瓶如何判斷葡萄酒的好壞你瞭解嗎？我們在商場裡面購買葡萄酒不能試喝時可以通過觀察酒標，其涵蓋的資訊有很多，如名字、產區、年份、品種、級別等。這樣能大致判斷這款酒的品質。接下來跟著小編一起來學習一下吧。
首先，為自己點開這篇文章鼓個掌！因為不管你是單純喜歡喝點葡萄酒，還是想學習更多葡萄酒知識，你都肯定明白葡萄酒是個來之不易的東西。關心其品質，嗯，你的喝酒態度很端正，人生苦短，為什麼不喝好點呢？
不開瓶的葡萄酒
俗話說得好，人不可貌相，當然也不能以貌取酒，某些相貌平平的酒，用平底水杯喝也會覺得不錯。那麼，有不開瓶就能判斷出酒質的方法嗎？嚴格意義上講當然沒有，但喝得多了，懂得多了，就會有些經驗了。今天就給大家分享一些乾貨，收藏了，買酒時候肯定用得著。
酒莊和品牌
能在龐大的葡萄酒行業打出名聲，肯定要靠過硬的品質和良好的行銷策略，如拉菲羅斯柴爾德集團（DBR）、奔富（Penfolds）等國際大型葡萄酒品牌就是典型的例子。此外，如果某些發展歷史較長，家族幾代相傳，或是產量較小的精品酒莊，又或是產區內的名莊，影響力很大，這些酒莊的酒質會相對**且穩定，並有自己的風格，值得考慮。
酒標是葡萄酒的名片，藏著好多秘密
除了酒莊和品牌，酒標涵蓋的資訊還有很多，包括其名字、產區、年份、品種、級別等。有了這些基本資訊，能大致判斷一款酒處於什麼位置。接下來，咱們來看看全球主要產酒國的酒標是怎樣的。
法國
葡萄酒等級：法國葡萄酒由低到高依次為VDF、IGP和AOC（雖然現在官方是AOP等級，但AOC短時間不會消失）三個等級，總體上，等級越高品質越好。VDF是較普通的日常餐酒，一般價格便宜，而AOC是法定產區酒，各方面的法律規定都更加嚴格。但同為AOC，也會出現品質參差不齊的情况，所以，接下來要看產區。
產區：產區越小，越詳細，酒質和價格都相對更高，如3瓶AOC葡萄酒，分別產自波爾多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亞克（Pauillac），那3款酒中波亞克的品質較好，波爾多較次。
年份：買普通餐酒或便宜的新世界葡萄酒，不用太care年份，但一些精品酒或高端酒就一定要考慮了，因為每年的氣候、光照和降雨等都會影響葡萄品質，所以年份好壞直接關係到酒質。如波爾多21世紀的好年份有2010、2009、2005和2000年，一瓶2010年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）會比2011年拉菲古堡品質更好。
酒莊等級：法國葡萄酒較高等級AOC可劃分為不同等級，下圖中以波爾多為例。一般來說，拉菲、拉圖（Chateau Latour）等一級酒莊的品質較高。推薦閱讀：雙十二網購葡萄酒不可不知的技巧
陳釀管道：經橡木桶陳釀會賦予葡萄酒更多的香氣和風味，在複雜度和結構上都會更上一層樓，特別是對紅葡萄酒而言。陳釀時間越長，成本越高（普通的橡木桶大約就要5000元/個），葡萄酒陳年潜力越大，品質也相對較高。所以買酒時，可以查一下此酒的橡木桶陳年時限為多少。
葡萄園：在勃艮第，葡萄園是葡萄酒品質的重要名額。這裡的酒從低到高分為大區級（Regional）、村莊級（Village）、一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru），通常級別越高，品質越好，特級園葡萄酒產量少，品質較佳。
看酒莊是否標有“Chateau”：如果幾款酒級別和產區都一樣，注意酒莊名稱前是否標有“Chateau”。一般標“Chateau”說明葡萄酒是有自己的葡萄園和釀酒操作間等，而未標任何酒莊的代稱，表明葡萄酒可能來自於大酒商收購的葡萄釀造而成，囙此標“Chateau”的葡萄酒通常品質相對更有保證。
看是否標有“Mis En Bouteille Au Chateau”：Mis En Bouteille Au Chateau是酒莊裝瓶之意，說明酒款釀造後在酒莊內裝瓶。而非酒莊裝瓶，一般要把酒運到有灌裝線條件的地方灌裝，運輸過程中葡萄酒有受損的風險，囙此標“酒莊裝瓶”的酒一般酒質更可靠。
義大利
葡萄酒等級：義大利葡萄酒的級別由低到高依次分為VDT、IGT、DOC和DOCG，一般級別越高，葡萄酒品質越高。但也有例外，托斯卡納（Tuscany）產區一些酒莊採用法律規定以外的品種釀酒，一些酒品質要高於DOC和DOCG，但只可標為IGT，它們就是知名的超級托斯卡納（Super Tuscany），比如採用100%梅洛釀造的馬賽托（Masseto）。
產區：義大利較優質的葡萄酒主要產自威尼托（Veneto）、托斯卡納和皮埃蒙特（Piedmont）。其中，巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、基安蒂（Chianti）、蒙塔希諾（Montalcino）、蒙特布查諾（Montepulciano）和瓦波利切拉（Valpolicella）等是較知名的子產區，產自這裡的葡萄酒品質均不差。
陳釀時間：如果酒標上標有“Riserva”（珍藏），通常代表此酒經過較長時間的橡木桶陳釀，品質較**。義大利較知名的Riserva葡萄酒是巴羅洛、巴巴萊斯科等，不同產區的陳釀標準不一，比如，巴羅洛珍藏級的橡木桶陳年和瓶陳加起來至少需5年，而巴巴萊斯科是4年。
年份：如果你要買瓶高端的巴羅洛或布魯耐羅葡萄酒，請注意年份。巴羅洛近10年的經典好年份有2010、2006、2004和2001年，布魯耐羅近10年的經典好年份有2012、2010、2007、2006和2004年。
德國
葡萄酒等級：德國葡萄酒等級分為日常餐酒（Deutscher Tafelwein）、地區餐酒（Landwein）、優質葡萄酒（QbA）和優質葡萄酒（QmP），其中較高等級的優質葡萄酒按自然糖分含量又分6大類，從低到高為珍藏酒（Kabinett）、晚摘酒（Spatlese）、精選酒（Auslese）、逐粒精選酒（BA）、逐粒枯萄精選酒（TBA）和冰酒（Eiswein）。一般在精選酒級別以上的葡萄酒，品質均較高。
VDP的雄鷹標誌：VDP是德國葡萄酒莊聯盟（The Verband deutscher Pradikatsweinguter），加入VDP的條件非常嚴格，遠高於德國官方法定標準，所以VDP現在僅有198家酒莊。VDP是德國釀造商的代表，如果一瓶德國酒瓶頸上有VDP的雄鷹標誌，通常品質優异有保障。推薦閱讀：平安夜如何健康飲酒？幾招避免宿醉
VDP分級：和勃艮前列樣，VDP葡萄酒可根據產地從低到高依次為大區級（Gutswein）、村莊級（Ortswein）、一級園（ErsteLage）和特級園（Grosse Lage/Grosses Gewachs），其中大區級為入門款，特級園產自德國較好的葡萄園，其幹型葡萄酒一般在酒標上標示“Grosses Gewachs”，酒瓶上有“GG”浮雕文字。特級園和一級園一般標有葡萄園名稱，有橫條形標誌表示來自特級園和一級園，大區級和村莊級則不一定出現。
金帽酒：金帽適用於德國Pradikat級別葡萄酒，一般表示一款酒比它的基本款品質更好，一些酒莊的較高端酒款或VDP酒莊的特級園幹型酒也會用金帽表示。但有的酒莊所有酒都有金帽，有的酒莊卻一款都沒有，所以也並不是所有金帽酒都是稀有珍貴的主哦。
西班牙
葡萄酒等級：自2011年起，根據歐盟的標準，如下圖所示，西班牙的DOP葡萄酒從低到高可分為VC、VP、DO和DOCa，IGP對應的VT級葡萄酒則是地區餐酒，較普通的則是VDM中的Vino日常餐酒。
產區：裏奧哈（Rioja）和普裏奧拉托（Priorat）是西班牙**兩個DOC產區，所以，一瓶來自裏奧哈的葡萄酒通常品質不會很差。
陳釀時間：西班牙葡萄酒還根據陳釀時間長短來劃分等級，針對DOP葡萄酒分的3個等級依次為佳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級珍藏（Gran Reserva），這三個級別的紅葡萄酒較少陳釀時間分別為2年、3年和5年。一般標示Reserva和Gran Reserva的葡萄酒品質也不會太差。
澳大利亞
產區：阿得萊德山（Adelaide Hill）、巴羅薩穀（Barossa Valley）、克雷爾穀（Clare Valley）、庫拉瓦拉（Coonawarra）、伊頓穀（Eden Valley）、獵人穀（Hunter Valley）、瑪格麗特河（Margaret River）、麥克拉倫穀（Mclaren Valley）和雅拉穀（Yarra Valley）是澳大利亞較知名的9個產區，買酒時可參攷。
知名酒莊：蘭頓分級（Langton’s Classification）是澳大利亞精品葡萄酒
世界各地都有出色的葡萄酒，能在行業有一定的知名度，絕對要靠過硬的品質和良好的行銷策略，而產量較小的精品酒莊的酒質會更高級，並有自己的風格。想瞭解更多資訊，記得關注喔。