葡萄酒的顏色有哪些？繽紛多彩的葡萄酒大概可以分成3種顏色分別是：紅色、白色和桃紅色。根據葡萄酒的顏色可以判斷酒的年份、品質等等。接下來跟著小編一起來瞭解一下吧。
你知道嗎？我們平常愛喝的葡萄酒，它的顏色透露著很多資訊，通過觀察葡萄酒的顏色，你可以推斷酒的年份、評估酒的品質等。
一直以來，葡萄酒的顏色大致被分為3種：紅、白和桃紅。但實際上，葡萄酒的顏色遠比這3種分類複雜得多。葡萄酒的顏色是非常有價值的線索，它可以幫助你判定酒的年份、評估酒的品質，更重要的是，可以讓你在盲品中脫穎而出。
根據葡萄酒的色調和顏色深度，下圖將紅、白和桃紅葡萄酒的顏色分成了36種。通過學習下圖，你將會對酒杯中的葡萄酒色調更加瞭解，也會用專業的詞彙來描述葡萄酒的顏色。
一、葡萄酒的顏色
8個關於葡萄酒顏色的事實：
1.隨著陳年，紅葡萄酒會逐漸失去原來的顏色，慢慢變成石榴紅色，較終變成棕色。
2.經過5年陳年後，葡萄酒中高達85%的花青素（葡萄酒中的色素）會消失殆盡，儘管酒看起來還相當紅。
3.隨著陳年，白葡萄酒的顏色會變深，逐漸變成更深的金色或黃色，較終變成棕色。
4.通常紅葡萄酒的透明度越低，單寧含量就越高，內比奧羅（Nebbiolo）除外。
5.紅葡萄酒的亞硝酸鹽含量越高，酒的顏色深度越弱。
6.紅葡萄帶皮浸漬4小時至4天，賦予了桃紅葡萄酒粉紅的顏色。
7.氧化的葡萄酒會變成棕色，就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。
8.紅葡萄酒的PH值一定程度上會影響酒液的色調，除此之外，共色作用和二氧化硫的添加也會影響酒液的顏色。帶有强烈紅色色調的葡萄酒PH值通常較低（高酸）；帶有强烈紫羅蘭色色調的葡萄PH值在3.4-3.6之間；帶有藍色色調的葡萄酒PH值通常高於3.6（低酸）。
葡萄酒的顏色依據紅、白和桃紅的顏色再分成了36種，而比這3種分類複雜很多很多。根據葡萄酒的顏色去評估一瓶酒的品質，可以讓我們在眾多產品中脫穎而出。想瞭解更多資訊，記得關注喔。