對於大多數喜歡喝紅酒的人來說，在紅酒裏發現一些花的香味，比如玫瑰、紫羅蘭和茉莉，是非常令人興奮的。它們與水果香氣碰撞，產生令人垂涎的葡萄酒。在浪漫的花海中，深深的香味會讓人感到放鬆和快樂。接下來，隨小編深入瞭解一下。
葡萄品種中有花香嗎
有些葡萄品種裏含有花香分子，這是它們的特性，這樣的特性讓它們顯得如此特別，花香如此濃郁，所以在盲品中，很容易就能區分這些葡萄品種。
花香跟果香是一樣的嗎
花香的分類和果香的分類非常相似。在白葡萄酒中，白色花朵的香氣比較普遍，而在紅葡萄酒裏則較多地能聞到其他的顏色花朵的香氣。以下是一些含有花香分子的葡萄品種，這些品種釀造的葡萄酒可能聞到的花香。
葡萄酒中怎麼尋找花香
如果你喜歡帶有花香的葡萄酒，除了尋找帶有花香分子的特定品種釀造的葡萄酒以外，還可以看看這些葡萄酒產自哪裡。沿海地區的葡萄酒總會比其他溫暖地區的葡萄酒帶有更豐富的花香，這是海洋對氣候的影響造成的。越溫和的地方，酒中能擁有的花香的可能性也就越大。比如沿海山谷利馬裏穀種植的黑皮諾釀造而成的葡萄酒，可以發現玫瑰花瓣優雅的芳香。
此外，釀酒工藝也可以影響酒中的花香。對於一款晚採收葡萄釀制的葡萄酒來說，釀酒葡萄到深秋方採收，會發展出甜美而特別的花香。
在日常生活中，大部分花香都是通過嗅覺和味覺的共同作用感受到的。人們更熟悉的玫瑰、紫羅蘭和茉莉，但這只能通過品嘗才能感覺到，所以這些花香也是品酒中最容易找到的花。