掛杯的葡萄酒是什麼原因？掛杯影響葡萄酒的品質嗎？在使用酒杯飲用葡萄酒時，差不多所有的葡萄酒都出現“掛杯”現象，這是為什麼呢？什麼是“掛杯”呢？接下來跟著小編小編一起來瞭解一下吧。
什麼是葡萄酒的“掛杯”現象
葡萄酒的“掛杯”現象，是葡萄酒酒體成熟的正常表現。很多人誤以為是輕晃酒杯之後，從杯壁下來的大股酒液都是“掛杯”。其實，這種認識過於片面，真正稱得上“掛杯”的只有那些順著杯壁流下來的液體，滑落之後形成液滴，之後再滑落再形成，這樣不斷移動的液體才是。
一、什麼是葡萄酒“掛杯”
“掛杯”了，就一定是好葡萄酒嗎？
葡萄酒什麼是掛杯，為什麼會出現掛杯現象
二、“掛杯”的種類
區分“長掛杯”和“短掛杯”
一般用合適的酒杯品酒時，幾乎所有的葡萄酒都會產生“掛杯”現象，但它們又區分為“長掛杯”和“短掛杯”。從字面上理解，“長掛杯”也就是指酒痕流的速度比較慢，而“短掛杯”就是指酒痕流的速度比較快。葡萄酒的糖分或酒精含量較高的，其粘性比較重，因而酒痕流的速度相對也會流的比較慢，就會形成“長掛杯”。
三、“掛杯”的原因為何會產生“掛杯”現象
葡萄酒主要由水與酒精組成，而“掛杯”現象的產生正是因為葡萄酒中存在的大量的酒精，酒精又是易揮發物質，蒸發速度比水更快，所以酒精會聚集到酒液的上方，當酒液開始往下流動時，酒精便會停留在杯壁上，也就形成了人們所說的“掛杯”。有些葡萄酒的“掛杯”現象較為明顯，這也與所使用的酒杯的材質、清潔度等因素相關。
四、“掛杯”影響品質嗎？通過“掛杯”能否斷定葡萄酒的好壞
很多人認為葡萄酒的“掛杯”，代表著葡萄酒的酒體和質量，能反應出葡萄酒的品質，認為“掛杯”越多越厚重，就是代表著葡萄酒的質量越好，但事實並非如此，“掛杯”比較明顯的酒，酒精、糖分等含量也相對較高，但它只是表明酒精、糖分和甘油含量的高低，並非用來判斷葡萄酒質量好壞的依據。正如還有其它謠傳的理論“紅葡萄酒顏色越深酒越好”，而實則葡萄酒的顏色深淺只是反應了一款葡萄酒的年齡，作為判斷其年齡的一個參攷依據。優質的葡萄酒不光要有豐富而複雜的香氣、還要有飽滿的酒體、均衡的口感、綿長的餘味等特性，當然，其品質也與產地及年份等因素有關。
葡萄酒酒體成熟才會出現“掛杯”現象。葡萄酒的酒質與與是否“掛杯”沒有任何關係，一瓶好的葡萄具有豐富而複雜的香氣、還要有豐滿的酒體、均衡的口感、長久的餘味等。想要瞭解更多資訊，記得關注喔。