喝自釀葡萄酒中毒的症狀是怎樣的呢？越來越多人喜歡自釀葡萄酒，自釀葡萄酒和市面上的成品葡萄酒的釀造方法是一樣的嗎？在自釀過程中需要注意什麼呢？自釀的葡萄酒能喝嗎？會中毒嗎？接下來跟著小編一起來瞭解一下吧。
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上海市民楊先生前兩天多喝了幾杯自釀葡萄酒，結果沒過幾個小時，就出現了視力模糊、心跳加速等症狀。見情况不對，家人趕緊將他送往醫院，經醫生檢查，是由所喝葡萄酒中甲醇超標而引起的中毒。
一、自釀葡萄酒為什麼會中毒？
讓楊先生想不通的是，釀酒選用的葡萄都是新鮮乾淨的，到底是哪一個環節出現了問題呢？對此，專家分析認為，自釀葡萄酒量因為自己貯存容器本身密閉性就不好，會導致細菌的繁殖引起感染，甚至出現中毒症狀。
一般來說，喝自釀葡萄酒中毒的症狀主要有：頭暈眼花，噁心幹嘔，甚至身體比較弱的人會直接暈倒，如果發現自己出現了上述症狀，一定要及時去醫院接受治療，人們飲用自釀葡萄酒之所以會出現中毒的症狀，主要是因為自釀葡萄酒中含有大量的甲醇物質，這些甲醇物質是一種有毒的化學物質，一旦超過一定的標準，就會對人們的健康造成傷害，較終會導致食物中毒。
喝自釀葡萄酒中毒的原因是因為自釀葡萄酒中含有一種有毒的化學物質，就是甲醇物質。這種物質一旦超過一定的標準，會對人體造成傷害從而導致食物中毒。想瞭解更多資訊，記得關注喔。
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