用提子怎麼做葡萄酒你知道嗎？提子是什麼你知道嗎？其實通過進口而來的葡萄一般都被大家稱作“提子”。外國也有很多種植葡萄的產區釀造成葡萄酒，那麼進口而來的提子該如何做葡萄酒？接下來跟著小編一起來瞭解一下吧。
國內大多數的地方都盛產葡萄，而通過進口而來的葡萄一般都被大家稱作“提子”，所以提子其實也就是葡萄。很早以前的歐洲就有用葡萄釀造葡萄酒的說法了，那麼提子可以做葡萄酒嗎，怎麼做？我們一起來看看下麵的介紹吧！
一、做提子酒的資料和釀造方法大全
提子可以做葡萄酒嗎
提子可以做葡萄酒嗎，專業的釀酒師肯定不會這樣做。葡萄分為鮮食葡萄（玫瑰香，巨峰，還有提子），制汁葡萄，釀酒葡萄等。所需要具備的特點都不同。鮮食葡萄要求貨架期長，穗形美觀緊實整齊，果粒大，糖度高，香氣傾向於玫瑰香。
提子是其中的一個雜交品種，可以切片，貨架期長是其優勢。而真正的釀酒葡萄希望穗形比較鬆散，果粒小，糖酸比高，便於其中風味物質的浸出。所以非想做也可，但是肯定不會有那麼好的風味。
提子做葡萄酒怎麼做
提子提子做葡萄酒的方法與葡萄酒的做法一樣。從發酵開始到完全發酵結束、過濾皮渣、澄清沉澱酵母泥，需要近30天時間。加糖比例：葡萄總量的15-20%即可。
簡單說，葡萄釀酒：洗淨容器，控幹水分；挑選葡萄、沖洗晾乾；捏碎葡萄、裝入容器；注意衛生、小心感染；不需密封、稍微遮蓋；控制溫度、自然發酵；陰涼放置、避光直射；完全發酵、去除皮渣；靜止沉澱、澄清過濾；裝瓶封口、低溫存放。
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其實用提子做葡萄酒和用葡萄做葡萄的釀造方法是一致的。無論是用提子做的葡萄酒，還是用葡萄做的葡萄酒都各有風味。值得我們用心去品嘗。想瞭解更多資訊，記得關注喔。