關於如何給葡萄酒的分類（顏色）。葡萄酒的品種複雜繁多，風味各不相同，導致我們在購買葡萄酒時眼花繚亂，有種無從下手的感覺，那有什麼方法可以給葡萄酒分類呢？給葡萄酒分類可以給我們選購葡萄酒過程中提供了很好的幫助。接下來跟著小編一起來瞭解一下吧。
進入葡萄酒的大千世界，我們會發現葡萄酒的品種複雜繁多，不僅僅是我們日常所說的“紅酒”那麼簡單。想要選購一瓶真正稱心如意的葡萄酒，首先要瞭解一下，葡萄酒都有哪些類型，什麼種類的葡萄酒會是你喜歡的。
一、葡萄酒的分類依據
按顏色分類
紅葡萄酒
絕大部分由紅葡萄酒釀制而成（也有少數紅葡萄酒混入少量白葡萄釀制）。紅葡萄酒的顏色主要來自於黑，紅葡萄的果皮。
白葡萄酒
由白葡萄或紅葡萄釀制而成。雖然原料中有白葡萄也有紅葡萄，但紅，白葡萄均需榨汁後再進行發酵，只有白葡萄在釀制過程中會進行低溫浸皮，果皮裏的色素沒有釋放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈現紅顏色，而是葡萄汁的顏色。
桃紅葡萄酒（也稱粉紅葡萄酒）
桃紅葡萄酒一般是用紅葡萄（如黑皮諾PinotNior，仙粉黛Zinfandel）釀制而成。在發酵前經過短時間的浸皮，囙此在釀制完成後有粉紅色的色澤會留下。
葡萄酒若按照酒體的顏色去分類可以分成：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒三大類。這些葡萄酒在釀造工藝上大同小异，產出的酒的品質卻各不相同。想瞭解更多資訊，記得關注喔。