買到優質葡萄酒總是令人愉快的,但是如果不知道如何品嘗,愉快的心情可能會大大降低。掌握某些品嘗技巧可以讓好酒變得有價值,並且不辜負它。古時候,中醫是“望聞問切”,目的是為了準確地診斷和治療。品酒也是如此。只有在看了顏色、聞了香味、品嘗了葡萄酒之後,人們才能知道這是瓶什麼樣的葡萄酒。那麼,如何品鑒梅洛葡萄酒?
如何品鑒梅洛葡萄酒
梅洛葡萄酒是一種廣受青睞的優質波爾多葡萄酒,梅洛又常譯作美樂、梅鹿輒等,梅洛葡萄果粒中等偏小,球形、青黑色,皮厚一般,果肉多汁。梅洛葡萄在世界各地普遍種植。由梅洛釀成的酒顏色較赤霞珠的淺,單寧含量低、酸度也弱,囙此是款適宜在年輕時就飲用的酒;同時也是一款易被初涉者接受的酒。產品類別:紅葡萄酒產品名稱:梅洛紅葡萄酒產品產地:義大利内容規格:750ml級別:n/a葡萄品種:梅洛又名美樂、美鹿特(melot)酒精含度:n/a。
品酒時還應判斷葡萄酒的重量和餘味長度。“酒體”一詞可能有點抽象,但一般來說,味道濃郁、單寧高、酒精含量高的葡萄酒是酒體飽滿的,而味道清淡、酸度高、酒精含量低的葡萄酒則是酒體輕盈的。