葡萄酒怎麼保存?有哪些禁忌我們瞭解多少呢?其實我們要知道,對於有高檔住宅的人來說,酒窖是理想的選擇,好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環境。接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!
一、對於有高檔住宅的人來說,酒窖是理想的選擇
好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環境。修建私人酒窖需要先找到理想的場所,可以選擇車庫、食物儲藏室甚至工具室的地下。
如果家中沒有足够的空間或者沒有足够的經濟條件建私人酒窖,購買酒櫃是更經濟更具可行性的選擇。工作正常的酒櫃可以提供跟酒窖完全一樣的儲存條件。通常來說,如果收藏少於600瓶,酒櫃更加方便,按照規格的檔次價格約為數千元到數萬元不等。但知味葡萄酒雜誌要提醒大家,酒櫃的選擇其實也取決於存在裡面的葡萄酒的用途。
二、按照規格的檔次價格約為數千元到數萬元不等
1.毋庸置疑,溫度是較重要的條件。為了避免酒成熟得過快或過慢,溫度應保持在12°C左右。
2.對酒的保存而言,光線也是一個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶,將葡萄酒氧化,地下酒窖則不存在這一問題。
3.另外一個重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道,囙此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。
4.較好能建一個通風系統,讓酒窖能更好地通風透氣。由於型號不同,其價格也從數千到數萬人民幣不等。
5.濕度對於酒的品質和成熟也非常重要。濕度應控制在70-80%之間,過低軟木塞會乾燥,過高則會使酒標受潮。
三、總結
其實我們經常能够看到很多的變化,也瞭解其中葡萄酒的用途,當然也是需要我們去斟酌的,希望對大家有所幫助,想瞭解更多的葡萄酒知識,記得關注哦!