冬季進補之紅酒烏雞湯的製作方法。俗話說“冬季進補，開春打虎”。寒冷的冬季是一年中最適合進補的時節，紅酒烏雞湯是一款含有豐富營養物質的上好補品。這道佳品又是如何烹飪的呢？接下來跟著小編一起來瞭解一下吧。
冬意漸濃，正是進補的最佳時節，小編在此給大家介紹一道女性養顏進補的秘方——紅酒烏雞湯。
一、紅葡萄酒的功效
其中，紅葡萄酒富含多種礦物質和維他命等，且所含單寧更是有著抗衰老的功效。對於女性來說，養成每天喝一小杯紅葡萄酒的習慣，對健康大有好處，可以喝出好氣色，喝出好容顏。
二、烏雞的功效
而烏雞肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，有著有滋補肝腎、益氣補血，提高免疫力的功效。紅酒烏雞湯，兼有紅葡萄酒養顏和烏雞滋補的功效，是女性朋友冬天進補的上佳選擇。
紅酒烏雞湯有如此好功效，做法並不複雜，十分簡單。
三、紅酒烏雞湯的做法
先將烏雞在開水裏焯一下，控幹血水備用。紅葡萄酒和水按1:2的比例兌好放在紫砂煲中，小火慢慢燒開，下入烏雞轉大火。然後放入枸杞、黃芪、參或西洋參，再加足量水慢燉2個小時，最後加幾片鮮薑及少許鹽即可。
在寒冷冬日裡，喝著暖暖的紅酒烏雞湯，將冬日的嚴寒慢慢驅散，是一件多麼美妙的事情啊！
以上便是紅酒烏雞湯的烹飪方法。紅酒烏雞湯是一款非常適合女性飲用的上好補品，具有很好的滋補作用。缺鐵性貧血的女性可以經常食用，。想瞭解更多資訊，記得關注喔。