如今月餅有很多種，形狀和口味各不相同。然而，面對更多的選擇反而引發了人們更深層次的思考，如何把月餅提升到一個更高的層次？秘密在於杯子裏有什麼。中秋節談論月餅，良宵美味當前，又怎麼可以少得了葡萄酒呢？
豆沙月餅
配酒：巴洛洛Barolo
沒有人不鍾情於傳統的廣式豆沙月餅，光鮮油亮的廣式餅皮包裹著細膩軟滑的豆沙餡，入口香甜，餘味縈繞。即便一次吃一整個需擔心糖分攝入過量、體重增加等健康問題，也無法拒這份非比尋常的甜蜜。
巴洛洛（Barolo），被認為是義大利歷史上最偉大的葡萄酒之一。曾幾何時，連法國人都將巴洛洛譽為“葡萄酒、之酒”。相比波爾多，巴洛洛紅酒的顏色更淡一些，呈現紅寶石般的色澤；果香豐富，鬱鬱的醇香，加上橡木香，平衡而美妙；單寧均衡，酒體豐滿，口感舒適流暢，回味綿長。配上口感較厚重的廣式豆沙月餅，不僅解膩消脂，更不用擔心發胖的問題。
蘇式月餅
配酒：侯伯王Chateau Haut-Brion
與拉圖、拉菲、瑪歌、木桐不同，侯伯王不屬於名莊雲集的梅多克產區，而是在梅多克之外的格拉夫產區（Graves）的五大酒莊之一。它同時是五大酒莊中貴族色彩最濃厚的一種。
侯伯王擁有複雜的香氣，混合了烟草、哈瓦那雪茄以及焙烤咖啡豆，令人陶醉不已，這就是侯伯王酒的靈魂。口感上，他的酒體豐滿，卻非常的絲滑、柔和、優雅和，也就是說，單寧一點也不粗糙，令人感覺十分和諧、細膩。而蘇式月餅的精髓，則是頂在最外層的酥鬆皮層。體貌豐滿完整，色澤均勻，光澤誘人。一口下去，便能感受口腔中豐富的層次與細膩的味覺衝擊，與侯伯王的紅葡萄酒相得益彰。
可以跟月餅搭配的紅酒還是有很多的，本文只是列舉了其中的一些，大家可以多點去發掘。中秋節吃月餅不可以一次性吃很多，因為月餅很容易上火。紅酒雖然是美酒，但是喝紅酒也不可以貪杯，不然對身體的傷害很大。