在生活中有很多人喜歡喝起泡酒,大閘蟹也是人們最喜歡的食物。一般來說,人們不會談論起泡酒和大閘蟹之間的聯系。但是隨著中國酒文化的傳播,這兩種食物相遇了,除了普通的白葡萄酒,起泡酒也是大閘蟹的理想搭配。
大閘蟹和起泡酒搭配
在金澄色的蟹膏面前,你可以搭配潘朵拉玫瑰氣泡酒,略帶甜味,兼具浪漫粉紅色調的起泡酒,讓大快朵頤的時光變得與眾不同。
潘朵拉玫瑰氣泡酒清新芬芳的口感,融入黃金蟹膏的鮮美,曼妙的中西飲食搭配,碰撞出特的味蕾體驗,配以全新的視覺享受,締造出大閘蟹和起泡酒搭配的新時尚。
潘朵拉玫瑰氣泡酒具有馥鬱的草莓芳香
來自於義大利最好的氣泡酒產區之一,和諧大氣。香甜和諧、氣泡細膩持久,當大閘蟹蟹肉入口的鮮嫩,伴隨著玫瑰氣泡酒跳躍的口感,加以精緻的起泡和清爽的收尾,搭配出新鮮的味覺感受。
“才飲起泡酒,又食大閘蟹”,唇齒間起泡酒的果味能去除大閘蟹的腥味,更顯蟹肉肉質的鮮嫩肥美。而其所有新鮮芬芳的草莓以及梨子的夏日漿果香氣,交融著金黃蟹膏馥鬱的鮮美香氣,讓餐酒的甘甜與食材自身的鮮味相得益彰。
還有一點要提醒你,吃大閘蟹的時候,可以用熱薑茶驅寒暖胃。然而,不推薦用茶葉泡茶,因為茶葉中的單寧酸含量相對較高,會與大閘蟹中的蛋白質發生反應,形成人體無法吸收的單寧酸蛋白質。