最開始喝三款葡萄酒的時候，盲品三款白葡萄酒，如何猜身份？其實，這也是一件有趣的事情，需要線索去跟踪，然後再去尋找答案。喝葡萄酒本身就是一件有意義的事情，接下來，一起隨小編瞭解一下吧。
觀察顏色
在拿到三款酒之後，盲品三款白葡萄酒教你猜出各自的身份，我們首先觀察其顏色。不過我們並沒有從這裡找到多少靈感。於是我們直接對三款酒進行了對比聞香，我們發現：這三款酒的香氣都不算濃郁。從這個角度出發，首先可以排除掉雷司令（riesling）、瓊瑤漿（gewurztraminer）、長相思（sauvignon blanc）和灰皮諾（pinot gris）這些芳香型品種釀制的葡萄酒。第1款葡萄酒中具有突出的蘋果和柑橘的香氣；第2款酒具有非常明顯的青蘋果香氣，並且夾雜著複雜的礦物質、檸檬和烤麵包的香氣；第三款葡萄酒具有成熟的蘋果以及類似芒果、香蕉等熱帶水果的香氣。
葡萄酒的香氣
這幾種酒的香氣，讓我想到了廣泛種植於各種氣候條件下的葡萄品種——霞多麗。第2款酒的表現，讓我聯想到凉爽氣候區的霞多麗，因為種植在凉爽地區的霞多麗因果實成熟度不足，最終會出現青蘋果的香氣。
關於知名品牌酒的線索資訊，我覺得很可能對應的是第三款。因為第三款酒散發著的類似熱帶水果的香氣，這代表該款酒可能產自一個氣候溫暖的地方，而許多大品牌葡萄酒都來自於氣候相對溫暖的新世界。
品嘗
在未能確定的情况之下，我們開始了品酒的第三步——品嘗。第1款酒具有令人垂涎的酸度（通常葡萄酒的酸度可以用兩頰流口水的程度表示，令人垂涎說明這款酒的酸度比較充足），口中可以感受到橡木以及成熟的桃子和杏等水果的風味。不過我覺得這款酒中的橡木風味有點過頭了……
第三款酒表現為中等酸度，有輕微的橡木風味，酒精度中等，風味濃郁度以及餘味長短均偏中等。口中的熱帶水果風味持續時間較短，且不够濃郁。
我猜想第1款酒應該不是那款知名品牌大批量生產的葡萄酒，因為這其中的橡木風味太過了。而第三款酒屬於中庸路線，包括酸度、風味、酒精及餘味均為中等。相比之下，第三款酒更像是一個成功的大品牌葡萄酒，這樣的葡萄酒哪一方面都不過於强烈，比較適合各種顧客飲用。
綜上所述，我猜想這三種葡萄酒應該都是霞多麗葡萄酒。第2款來自氣候凉爽的地區，最可能是以礦物質和青蘋果風味為突出特色的夏布利。第三款酒是一款成功的大品牌葡萄酒，最有可能來自新世界產區，如澳大利亞。而第1款酒具有過多的橡木風味，可能是新世界中經過橡木桶成熟的霞多麗葡萄酒。
看完了本文，是否覺得從這些線索猜出的葡萄酒準確呢？其實，通過這一次的盲品，我們得出的答案還是比較接近正確答案，雖然不是完全正常。在葡萄酒的世界有很多盲品的活動，如果有興趣，可以多嘗試一下。