喝酒幾乎是天天幹的事情，有很多場合都需要喝酒。但是酒喝多了對身體是不好的，所以我們應該找到科學飲酒的黃金法則，儘量避免傷害自己的身體。健康飲酒才是我們最終的目的，接下來，小編來給大家聊聊。
科學飲酒的黃金法則
法則一：按理想速度飲酒
理想速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精（乙醇）的量，可以經過酒瓶標籤上標示的度數計算出來。
舉個例子，酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升。如果一個人花4個小時喝完，那麼均勻每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度飲酒，能最大程度地降低酒精對肝臟的負擔。
法則二：喝淨水，恢復體內水分平衡
酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。通常，體內水分的2/3都在細胞內，但是酒精新增後，細胞內的水分會移動到血管中，所以固然整個身體的水分不變，但因細胞內的水分减少了，也會覺得乾渴。
不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的。“醒酒水”自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去，會刺激胃使食品易吐出。
法則三：飲用運動型飲料和果汁也有效
過量飲酒的第二天早晨醒來，嗓子經常感覺很乾渴，此時體內殘留有酒精和有害物質乙醛，應想辦法儘早將其排出體外。
含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還有體內酒精的作用。此外，用含有茶多酚和維他命C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，關於宿醉也很有效。
法則四：吃柿子，幫助分解酒精
柿子是富含果糖和維他命C的水果，古時即被用作防止醉酒和宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分，可以分解酒精；所含的鉀有利尿作用。
柿子葉也含有相當於柑橘數十倍的維他命C，其鮮嫩的幼芽可以炸著吃，或者乾燥後做柿葉茶喝。
法則五：多食貝類，强化肝臟的解毒作用
以蜆貝為例，它的營養成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論，而且，由於含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能够促使肝臟恢復功能。
貝類食品通常含有豐富的維他命B12、牛磺酸和糖原；維他命B12和糖原關於促進肝臟的功能也發揮著重要作用；而胺基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝臟的解毒作用。
法則六：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度
蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。囙此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對防範酒後頭痛和噁心、酡顏等症狀很有效。
此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可宿醉引起的反胃和噁心等。
法則七：富含蛋白質的食品，減輕肝臟負擔
蛋白質和脂肪在胃內停留的最長，所以最適為下酒菜。
為倖免攝入過多高蛋白質食品導致發胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、起司等。含有優質蛋白質的和起司等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食品製成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。
李時珍在《本草綱目》中曾說過：“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則活血行氣，壯神、消悉、遣興。”，夏季來臨，飲一杯白酒，不僅能增笑語歡聲，添樂趣喜慶；在身心疲憊之際，小酌數杯，能使人疲勞頓消，心曠神怡，振奮精神。飲酒需講究，才可品味得出其中沉澱的歲月滋味。
希望大家以後都可以掌握健康飲酒的方法，喝酒可以，但我們要適量飲酒，而且要在不傷害自己身體的情况下喝酒。喝酒的時候我們可以搭配一些食物一起吃，這樣可以减少酒精的吸收率。