幹邑的秘密多嗎

說到幹邑葡萄酒,可能很多朋友都不會覺得陌生,這是一種烈酒,但是很受大家的歡迎。幹邑葡萄酒在這個世界上這麼受歡迎,但是很少人知道幹邑。那麼,幹邑的秘密多嗎?幹邑的秘密1.所有幹邑都是白蘭地,但並不是所有白蘭地都是幹邑。

說到幹邑葡萄酒,可能很多朋友都不會覺得陌生,這是一種烈酒,但是很受大家的歡迎。幹邑葡萄酒在這個世界上這麼受歡迎,但是很少人知道幹邑。那麼,幹邑的秘密多嗎?


幹邑的秘密

1.所有幹邑都是白蘭地,但並不是所有白蘭地都是幹邑。只有產自幹邑地區的白蘭地才能叫做幹邑!

2.幹邑一共有6個法定產區,它們分別是大香檳區(Grande Champagne)、小香檳區(Petite Champagne)、邊林區(Borderies)、優質林區(Fins Bois)、良質林區(Bons Bois)及普通林區(Bois Ordinaires),其中以大香檳區生產的幹邑品質最高。

3.當地對幹邑的生產有著嚴格的法律規定。

4.酒的口感與桶中貯存年限的長短有直接的關係,幹邑酒分成許多等級,從低到高分別為VS級(酒齡在4年半以下的)、VSOP級(酒齡在4年半至6年半之間的)、XO級(6年半以上的)、EXTRA級。

5.過去,人們習慣用大肚杯來品嘗幹邑,如今人們更多會使用鬱金香型酒杯或者是專為幹邑設計的幹邑酒杯。

6.幹邑不需要另外陳年。在幹邑被裝瓶的那一刻起,它的風味就不會隨著時間的流逝而發生變化,你只需要把它放在凉爽乾燥的地方就可以了。

7.在年輕的幹邑中加入可樂、薑汁汽水甚至是果味濃郁的葡萄酒,會給你帶來不一樣的驚喜哦!

8.喝幹邑就像喝威士卡一樣,純飲或者是加入一點純淨水即可。

9.顏色越深的幹邑在桶中陳年的時間越長。

10.老幹邑建議純飲為佳。

11.雅文邑白蘭地和蘋果白蘭地是幹邑的“近親”。

12.最好的幹邑帶有一點“有趣又奇怪”的味道,人們稱之為“帶有陳腐泥土氣息的甘鮮味”。

這些蒸餾和陳釀過程將在一定程度上影響最終葡萄酒的口味,這沒有寫在書裡,也沒有畫在流程圖上。知道了這些秘密,你將來買幹邑時就會知道如何挑選最喜歡的口味。

資料標籤: 葡萄酒 白蘭地 美食
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