通常，很多人喜歡喝酒，尤其是葡萄酒，因為它度數不高。然而也有很多優點，比如延緩衰老，使人的皮膚變得更好。如今每個人都喜歡喝酒，尤其是睡覺前，這樣可以讓人們睡得更安穩。但這種酒不同於其他一些酒，它的軟木塞很深，很難掌握。那麼，葡萄酒該如何優雅的開呢？
中國是較講究禮儀的國家，素有禮儀之邦之稱，葡萄酒餐桌禮儀較早形成於西方，如今已逐漸為國際社會所通用，作為較講禮儀的中國人來說你是不是更應該知道呢。
葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料，所以一般都是先點菜，再根據菜的需要點酒。
按照通常的慣例，在開瓶前，應先讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕迹，酒標是否乾淨，然後開瓶。
開瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒採用了較為合理的保存管道，否則，很可會因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞有無异味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質。在確定無誤後，才可以正式倒酒。
請人斟酒時，客人將酒杯置於案頭即可，如果不想再續酒，只須用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前應用餐巾抹去嘴角上油漬，以免有礙觀瞻，且影響對酒香味的感覺。
西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、紅菜頭未上之間。敬酒時將杯子高舉齊眼，並注視對方，且較少要喝一口酒，以示敬意。
在上酒的品種上，應按先輕後重、先甜後幹、先白後紅順序安排；在品質上，則一般遵循越飲越高檔的規律，先上普通酒，較酒在餐末敬上。如被譽為“紅酒瑰寶”的張裕解百納幹紅，因使用國際精品葡萄精心釀造，屬於酒種，在餐末飲用將給人帶來無窮的回味。需要注意的是，在更換酒的品種時，一定要換用另一杯具，否則會被認為是服務的嚴重缺陷。
我國的葡萄酒禮儀大體上按照國際上的做法，只是在服務順序上有所區別。斟酒等服務一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長輩，後為小輩；先為客人，後為主人。而國際上較流行的服務順序是先女賓後主人，先女士後先生；先長輩後幼者；婦女處於的地位。另外，我國在酒宴上常有勸酒的習慣，而世界上不少國家卻以此為忌，對此，我們應酌情處理。
以上是關於開葡萄酒的一些知識。經常喝它對你的健康有好處，可以讓你的皮膚更白，延緩衰老。通常，你可以給自己買或者給朋友和家人。但是當你喝它的時候，你必須按照上面的方法來做，這樣會給你喝酒不一樣的感受。同時也可以在眾人面前大展身手。