葡萄酒為什麼叫紅酒

在高檔餐廳,為了時尚,你可以和愛人點一杯葡萄酒,從而讓人感覺浪漫而誘人。然而,人們可能不太熟悉葡萄酒的通稱,他們覺得葡萄酒除了昂貴之外沒有其他優點。那麼,葡萄酒有哪些種類呢,葡萄酒和幸福有著同樣的實際意義,而且大部分是用來慶祝的,那麼,葡萄酒為什麼叫紅酒呢?紅酒是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。

在高檔餐廳,為了時尚,你可以和愛人點一杯葡萄酒,從而讓人感覺浪漫而誘人。然而,人們可能不太熟悉葡萄酒的通稱,他們覺得葡萄酒除了昂貴之外沒有其他優點。那麼,葡萄酒有哪些種類呢,葡萄酒和幸福有著同樣的實際意義,而且大部分是用來慶祝的,那麼,葡萄酒為什麼叫紅酒呢?

紅酒(RedWine)是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類管道。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

紅酒的成分相當複雜,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有較多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸,果性,礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高,卻是酒質優劣的决定性因素。質優味美的紅酒,是因為它們能呈現一種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。

根據上面的詳細介紹,紅酒也掌握的很好,所以在選擇紅酒的時候可以安心的進行,但是需要注意的是在喝紅酒的情况下,不能一次喝太多,雖然紅酒度數比較低,但是後勁還是比較大的。另外,紅酒還有美容功效,女性平時適量飲用,對保養皮膚是有益的喲。

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