親愛的Silvana，我非常喜歡紅葡萄酒，尤其是喜歡梅洛，西拉，赤霞珠等法國品種。您能向我介紹一下義大利採用最好釀酒科技釀造的優質葡萄酒嗎？
謝謝
吳先生
親愛的吳先生，
非常感謝您給我寫信，並向我詢問有關義大利葡萄酒的資訊。
我很高興向您介紹Falesco酒莊，它生產的葡萄酒已成為義大利葡萄酒在全世界的代言人。Falesco釀造理念重點是平衡本土葡萄品種的傳統和獨特性與國際葡萄品種的功能多樣性。酒莊屬於Cotarella家族，他們久久為功，不懈將酒莊，風土，葡萄園以及葡萄酒和諧優雅地呈現給大家，是義大利葡萄酒界知名家族的典範。
Cotarella家族與葡萄酒世界之間的聯系可以追溯到1960年代，當時CastleViscardo酒莊的釀酒師Antonio和DomenicoCotarella在Umbria大區建立了他們的第一個葡萄酒釀造廠。隨後，DomenicoCotarella將對葡萄酒的熱情傳給了他的孩子Riccardo和Renzo，他們1979年在Montefiascone建立了自己的酒莊Falesco。如今，這兩個兄弟是兩位著名的釀酒師，他們為眾多成功的酒莊工作過，並得到了業界廣泛認可：哥哥Riccardo是一比特出色的釀酒師，並為義大利中部和南部的數十家酒莊擔任葡萄酒顧問。弟弟Renzo是“釀酒師”，同時也是Antinori世家的科技經理和傳奇人物GiacomoTachis的高徒。
他們的目標是延續在Lazio和Umbria大區的葡萄酒種植區曾經輝煌的日子，並應對葡萄酒產量的逐漸下降。
在歷史悠久的拉齊奧葡萄酒產區，Falesco酒莊引領著人們期待已久的復興工作。Montefiascone周圍的丘陵地區有很多歷史悠久的葡萄園，其土壤為沙質土壤，種植了土生土長的葡萄品種，如Roscetto，Aleatico，Trebbiano和Malvasia，以及一些國際品種。這裡氣候溫和，晝夜溫差大，所釀出的傑出葡萄酒展現了該區域的風土潜力。
通過收購Umbria的一些葡萄園，Cotarella家族的葡萄酒產品組合有了新的令人印象深刻的標籤。梅洛，桑嬌維塞，Verdicchio和Vermentino的葡萄在260公頃的石灰質粘土上生長。兄弟倆於2004年在Umbria小鎮Montecchio建造了最先進的酒窖，並與Viterbo的圖西亞大學合作，嘗試種植了Nerod'Avola，Primitivo，Malbec和Tannat等品種。
他們的成功可以歸因於兩個主要因素：Cotarella兄弟致力於研究和選擇舊的葡萄品種尅隆，並通過投資前沿先進科技，每年完善葡萄酒的生產。除了採用這種高度科學的方法外，Renzo和Riccardo還相信並深挖各自產區的深遠潜力，認真努力確定那些可以保證特別優質葡萄酒的葡萄園。
Cotarella家族繼承了代際傳承釀酒的傳統：Dominga，Marta和EnricaCotarella（新一代，也是家族第三代）已以與父親相同的葡萄酒熱情正式接管了家族酒莊的管理。如今，這個家族的努力已產生了多種令人印象深刻的葡萄酒和品牌，不僅限於Umbria和Lazio地區。他們最近在托斯卡納的Montalcino收購了LeMacioche酒莊。
我建議您嘗試Trentanni，這是最受歡迎的UmbriaIGT葡萄酒之一。一種具有極高的優雅度和複雜度的紅酒，以其獨特性和柔軟性而著稱。經過數十年在梅洛和桑嬌維塞品種上的研究，這款酒是經驗，研究和知識的結晶。該酒是2009年份首次生產的葡萄酒，正如其名字Trentanni（三十周年）的意義所指，它是為慶祝Falesco成立30周年而生產的。
希望您很快會喜歡上這款美麗的葡萄酒，我建議您也嘗試Falesco酒莊的其他酒款，我保證不會讓您失望！
感謝您的來信，並繼續在上海向我詢問有關的義大利葡萄酒的資訊。