如何解讀葡萄酒酒標

銷售市場上葡萄酒有很多種,價格相差很大,從幾百塊到幾千塊不等。選擇好的葡萄酒味道會更好。葡萄酒的生產地很多,不同國家葡萄酒的檔次差別也不一樣。若是是重點的地方,要求高級的葡萄酒,可以根據飲酒的指征區分葡萄酒的級別。那麼,葡萄酒的酒標怎麼回事呢,該如何解讀葡萄酒酒標呢?

銷售市場上葡萄酒有很多種,價格相差很大,從幾百塊到幾千塊不等。酒的味道也不一樣。選擇好的葡萄酒味道會更好。葡萄酒的生產地很多,不同國家葡萄酒的檔次差別也不一樣。若是是重點的地方,要求高級的葡萄酒,可以根據飲酒的指征區分葡萄酒的級別。那麼,葡萄酒的酒標怎麼回事呢,該如何解讀葡萄酒酒標呢?

每個國家的酒標都會有所區別,但是這裡有幾點是國際標準,是任何一個國家都不能缺少的:容積、酒精含量、國家、對這瓶酒負責的機构。

各種名稱都會出現在酒標上,這些會包括:釀造葡萄酒所用的葡萄名稱、品牌的名稱、產地(葡萄酒的一個產區,有時候是特定葡萄園的名稱)、年份(所說的年份是指葡萄採摘的年份)。

品種命名

如果用葡萄品種命名,那麼就會有相關的法律規定他所含有這種葡萄的較小百分比。各個國家的要求不一樣,例如美國的要求是75%,歐盟國家85%。一些特殊的地區,比如德國和阿爾薩斯,如果標上葡萄品種,釀酒時必須是用100%酒標上所標示的葡萄。

葡萄都有自己的特性,這種特性也會在葡萄酒中體現出來,標示葡萄品種便於消費者在選購葡萄酒時,更容易得找到自己喜歡葡萄酒的口味。因為記住幾種葡萄品種,遠比要背誦法國葡萄酒數以千計的產地名要容易得多。

產地命名

大多數歐洲國家的葡萄酒會以他們的葡萄產地來命名,而不是用葡萄品種命名。

在歐洲各個國家都效仿法國的葡萄酒法律,通過產地命名法來保證葡萄酒的品質。

如今歐共體把葡萄酒分為兩大類,一種是普通餐酒(wine),一種是優質產區酒(qualitywineproducedinspecificregion;QWPSR)。和葡萄品種命名相比較歐洲的葡萄酒命名體系會向消費者提供更多的資訊,使人們對瓶中之物有更多的瞭解,**的難題就是首先你要學習這些相關的知識。

每個地區會因為土壤的類型、日照時間、山坡的坡度等等因素對葡萄生長造成影響,雖然是同樣的葡萄品種,但是會因為生長環境的因素,在香氣和口感上會有很大的區別。幾個世紀以來,葡萄栽培者和釀造者已經掌握了哪一種葡萄在什麼地方生長的較好,他們已經確定了大部分葡萄種類與產地的較佳搭配,並將其寫入葡萄酒法律。囙此,在歐洲一個葡萄酒產地的名字很自然的包含著此地用來釀酒的葡萄。酒標上通常都不會標出葡萄的名稱。

品牌命名

還有一種命名的管道那就是用自己的商標。

商標是為了吸引長期的消費者,酒會保持一貫的風格,新世界尤為常見。

商標命名的酒標通常也會標有產地和葡萄品種。

世界上還有一些昂貴的葡萄酒會用商標命名,例如,ChateauMouton-Rothschild,這就是一個品牌的名字,但是他會被描述為AOCPauillac。

通過以上的介紹,相信大家對葡萄酒酒標都有一定的瞭解,不同原產國生產的葡萄酒口味不同,所以不同紅色提取物生產的葡萄酒口味不同,决定了葡萄酒的不同。區分葡萄酒的管道其實很複雜。只有全方位把握區分紅酒管道的優秀人才才能判斷葡萄酒的優劣。

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