葡萄酒的保健和輔助治療功效有哪些呢？近年來葡萄酒的功效被越來越多的人熟知。而且越來越多的人認可，葡萄酒和葡萄酒，對於身體的健康是有非常大的幫助作用的，今天小編就來為大家詳細講解一下關於葡萄酒的保健和輔助治療功效。
一、葡萄酒的保健作用
1.增進食欲葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香撲鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
2.滋補作用葡萄酒中含有糖、胺基酸、維他命、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（OligoeLement），具有氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害，如對細胞中的DNA和RNA的傷害，這些傷害是導致一些退化性疾病（如白內障、心血管病、動脈硬化老化）的因素之一。囙此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3.助消化作用蛋白質最優良的佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌新增120毫升。葡萄酒中單寧物質可新增腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4.减肥作用葡萄酒有減輕體重的作用，每昇幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於减肥。
5.利尿作用一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
6.殺菌作用很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍凉後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
二、葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用
1.葡萄酒與心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧，避免生過多的組氨，降低血管壁的透性，防止動脈硬化。另外，原花色素也能降低梗塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人和義大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人和芬蘭人心臟病死亡率很高。
2.葡萄酒對腦血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol），它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的藜蘆存在於葡萄皮上，是一種葡萄糖體，在紅葡萄酒中每昇含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可减少腦血栓的發生。
3.葡萄酒可防治腎結石德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼克大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學，也不全面，最重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認，經常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲品的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%；常飲紅茶則要低14%；而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少，得病的風險要比無此習慣的人低36%。
葡萄酒的保健和治療功效，相信大家已經有了一定的認識，其實適量的喝葡萄酒對於我們人體是有非常大的幫助的，建議朋友們都可以適量飲用葡萄酒，但是在飲用的時候一定要注意管道方法，切勿過量。