今天是一年一度的感恩節。感恩節是美國人民創造的古老節日，也是美國人聚會的節日。囙此，美國人在提到感恩節時總是感覺親切。感恩節一定要吃火雞。那麼除了吃火雞，感恩節還有什麼習俗呢？感恩節你喝什麼？
1、火雞
火雞是美國感思節的傳統主菜。火雞的製作過程複雜，除了火雞腹中要填滿提前拌好的餡料以外，火雞的烤制至少要四個小時。火雞肉質細嫩，瘦肉多，蛋白質含量在30%以上，大多數美國人都喜歡火雞。
火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子裏還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等。端上桌後，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各自澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。推薦閱讀：感恩節給領導送什麼酒好
2、紅莓苔子果醬
紅莓苔子果醬，也就是蔓越橘醬，一直是感恩節和耶誕節主菜火雞的配料及調味品。根據美國藥典記載，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品，其顯著療效已得到廣泛認可。而據我國《中藥大辭典》載：蔓越橘的葉“味苦澀，性溫，有小毒”，可利尿解毒，常用於風濕、痛風；其果實可“止痛，治痢疾”。令人刮目相看的是，因其具有很高的經濟價值、藥用潜力及開發前景，蔓越橘已被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一。
做法也很簡單，稱量出蔓越橘的重量，並稱量出和蔓越橘同樣重量的砂糖，在潔淨的厚底湯鍋中放入蔓越橘，以中小火進行加熱（請不要加水），每三五分鐘進行一次攪拌，直到蔓越橘開始變軟，並有汁水滲出。將砂糖加入到蔓越橘中，攪拌均勻。調整至小火，煮至砂糖全部融化、果醬開始微微沸騰，即可停火。待蔓越橘果醬的溫度將為室溫，就可以用無水無油的潔淨容器密封保存。
3、南瓜派
南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在感恩節的前後，成為一種應景的食物。南瓜有象徵著豐收，富足的寓意，黃澄澄的，很吉慶。
4、紅薯泥
紅薯泥也是美國感恩節不可或缺的食品。先將蒸熟後去皮的紅薯用打蛋器或小勺子搗成泥，多攪拌一下，讓紅薯泥越細膩越好；將攪好的泥裝入可以高溫烘烤的容器中，約九分滿就可以了；將薯泥按壓平整；馬蘇里拉芝士用刨絲器較細一端的刨網上擦成細絲；將刨好的馬蘇里拉起司絲灑在紅薯泥上，烤箱預熱到160度，烤盤放烤箱中上層焗烤表面的馬蘇里拉芝士，約烤20分鐘左右，視個人烤箱的火力而定，表面焦黃即可出爐。
5、印第安布丁
感恩節最常見的傳統食品除了火雞和南瓜餡餅，還有玉米麵做的印第安布丁。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關，只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節、耶誕節的必備甜點，風行於早期英國人移民到美國期間。
6、蘋果酒
感恩節有很多美味的傳統食物。吃過豐盛的食物之後，再來一點飲料就再好不過了。蘋果酒就是美國感恩節不可少的美食之一。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—8.5%左右。蘋果內主要含果糖，鼻香清新為主並略帶蘋果氣息，入口略帶甜伴隨輕微果酸，果味或濃或淡。
蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發酵所產生的雙重營養成分，人體所需的胺基酸，以及蘋果酒特有的果類酸；能够幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內平衡。
7、玉米麵包
玉米麵包是一種美味的美國點心，也是感恩節不可少的美食。英文叫做“bread”麵包，其實更像一種粗糧蛋糕。美國南方是作為主食搭配湯和菜的，味道清淡單一。而美國北方則是作為一種糕點，有甜有鹹，摻入不同的配料，更像是零食。推薦閱讀：感恩節喝什麼，葡萄酒為你暖溫情
將玉米麵放入容器中加入牛奶和酸嬭，用刮刀拌勻備用，雞蛋打入容器中。加入事先融化好的黃油。用打蛋器充分打勻。將打好的蛋液加入到玉米糊中拌勻。將麵粉、泡打粉、小蘇打和糖粉混合過篩篩入玉米糊中。用刮刀切拌均勻。將準備好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入麵糊中。用刮刀拌勻。模具底部抹上一層黃油。倒入拌好的麵糊。預熱烤箱180。放入烤箱中層上下火烘烤約45分鐘即可。
8、白葡萄酒
葡萄酒在感恩節是一種非常暢銷的產品。因為這一天會有很多美食，有了美食當然少不了美酒的搭配。感恩節，用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣性。這樣會有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇。用白葡萄酒來搭配感恩節的海鮮、家禽和猪肉等，都是相當美味的選擇。
9、土豆泥
甜洋芋也是感恩節餐桌上傳統食物。它含有豐富的維他命、礦物質、優質澱粉和木質素，被稱作人類的“第二面包”。其所含的維他命是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、蕃茄的4倍，維他命C的含量為蔬菜之最。據美國農業部統計，美國人均每年消費洋芋125磅，相當於一天消滅一個中型洋芋，是美國消費量最高的蔬菜。
在美國，洋芋通常用來做土豆泥、土豆絲、烤土豆、炸薯條和薯片。土豆泥在西餐中主要作為配餐（SideDish）。怎樣做土豆泥最好吃呢？土豆泥做法很簡單，先在水裏煮熟，然後壓成泥，加入黃油、忌廉、鹽和胡椒粉等拌勻而成。不過，要把土豆泥做好也不容易。真正好吃的土豆泥要潤滑，細緻，鬆軟。作為配餐，還要能立得起來。
10、水果
感恩節餐桌的佈置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。在餐桌上可以吃到蘋果、橘子、栗子、胡桃和葡萄。
感恩節的習俗是什麼？感恩節是家人團聚的日子。囙此，好酒必不可少。蘋果酒和白葡萄酒是不錯的選擇！但是，我們在喝酒的時候要注意適量噢。人要懂得感恩，生活才幸福，讓我們為自己的父母幹一杯吧！